Pensez-vous qu’un menu de Noël végétarien est-ce impossible? Mais non. Parce qu’il sera toujours beau et riche, et nous sommes sûrs qu’il ne vous décevra pas. Mais comment le mettre en place sans se heurter à des erreurs désagréables qui pourraient mettre les convives mal …
Étiquette : éviter
conseils pour éviter les erreurs | La cuisine italienne
Vous souhaitez épater vos amis en apportant à table un plat extraordinaire pour les fêtes de Noël ?Savez-vous cuisiner la pintade ?Voici quelques conseils et 3 recettes pour tout le monde. Comment nettoyer la pintade Avant de comprendre comment cuisiner la pintade, il faut apprendre …
Les aliments à éviter pendant la grossesse
On se demande souvent : « Y a-t-il des aliments à éviter pendant la grossesse? ». Pendant les neuf mois de douce attente, bien manger et de manière saine est essentiel pour la santé et le bon développement du fœtus. Il y a certains aliments qu’il …
Café : comment éviter l’impact environnemental des capsules
Café: si vous faites partie de ceux qui ont abandonné le moka dans un coin de la cuisine pour accumuler la poussière pour passer aux capsules, sachez que la quantité de déchets générés par les capsules de café dans le monde s’élève à environ 100 …
Ricotta : 5 combinaisons à éviter à table
La ricotta, douce et crémeuse, est l’un des produits laitiers les plus appréciés à table. Il a l’avantage d’avoir une faible teneur en cholestérol et est une source de minéraux dont le calcium, le sélénium, le magnésium et le potassium : un mix gagnant pour …
Barbecue et santé : 5 erreurs à éviter
La cuisson au gril donne un goût particulièrement intense aux aliments, mais d’un point de vue nutritionnel elle a un pouvoir très oxydant surtout si vous commettez l’erreur de cuisiner à feu vif et de noircir les aliments. « La surface carbonisée des aliments trop cuits …
Pourquoi le poulpe est-il moelleux ? 5 erreurs à éviter
Pourquoi le poulpe est-il moelleux ? 5 erreurs à éviter C’est peut-être la plus connue des salades au poulpe et la plus facile à préparer. Choisissez d’abord un poulpe frais et propre (pesant 800-900 g), congelez-le une nuit au congélateur et laissez-le décongeler au réfrigérateur …
Les glucides raffinés, ce qu’ils sont et pourquoi il vaut mieux les éviter
LA les glucides ce sont des nutriments clés pour le bon fonctionnement de l’organisme : ils alimentent le cerveau en carburant, dynamisent les muscles et sont même indispensables à l’activité du cœur. Mais tous les glucides ne sont pas créés égaux. «Les aliments qui contiennent …
Comment bien utiliser le congélateur et éviter le gaspillage
C’est une de ces mauvaises mauvaises mauvaises nouvelles. L’Italie avec ses 270 tonnes de nourriture gaspillée est le pire état européen de ces vingt dernières années. On ne fait pas bonne impression ! Mais il y a plus. Le gaspillage n’est pas fait uniquement par …
Congeler correctement : conseils pour éviter de faire des erreurs
Légumes: en règle générale, ils doivent être nettoyés, lavés et séchés avant d’être emballés dans des sacs et placés au congélateur. Cependant, tous ne se prêtent pas à ce mode de conservation : une fois décongelés, les tomates, les salades et les concombres perdent leur …