POUR LE POULET Étape 1 Désosser les cuisses : avec un couteau bien aiguisé, couper la pulpe tout autour de l’os jusqu’à ce qu’elle soit complètement dégagée. Étape 2 Retournez la pulpe comme un gant, saisissez l’os, incisez le reste du tissu conjonctif puis décollez-le …
Étiquette : exotique
Salade avec vinaigrette exotique
Ingrédients pour la SAUCE 40g d’huile d’olive extra vierge 20g d’huile de sésame 15 g de gingembre frais tranché 15g de sucre 2 cuillères à soupe de sésame blanc chaux 1 piment frais 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 gousse d’ail coriandre …
Mai Tai, comment se prépare le cocktail exotique
Le Mai Tai n’est pas qu’un simple cocktail, mais un véritable mouvement, né après la Seconde Guerre mondiale, qui aspirait au rêve exotique. Voici comment il est né et comment le préparer Il est difficile de condenser ce que c’est en quelques lignes deux entrepreneurs …