Les meilleures huiles d’olive extra vierge 2024 : le classement international

La Cucina Italiana

Après un prestigieux classement des huiles d’olive extra vierges italiennes, il est temps d’avoir des données précises sur ce que meilleures huiles d’olive extra vierges 2024 à l’international – où l’Italie se démarque également. Pour avoir des certitudes, nous nous sommes tournés vers Marco Oreggiajournaliste …

L’huile d’olive extra vierge italienne à l’honneur au FITCE 2023

Italian extra virgin olive oil took center stage at FITCE 2023

huile d’olive italienne a été mis à l’honneur lors de la dernière édition de FICTÉ à Fort Lauderdale, en Floride, une exposition-conférence internationale de premier plan aux États-Unis. L’événement a attiré la participation de soixante-dix paysreconnaissant la Floride comme la porte d’entrée privilégiée pour l’expansion …

Huile d’olive extra vierge : comment reconnaître la bonne

La Cucina Italiana

Huile d’olive extra vierge : comment reconnaître la bonne Galerie4 photos De Paola Toia Parcourir la galerie UN assaisonnement essentiel, la base du régime dit méditerranéen et apte à parfumer n’importe quel plat de la cuisine italienne ! UN produit millénaire qui sent toujours quelque …

Les meilleures huiles d’olive extra vierge d’Italie 2023 : le classement

La Cucina Italiana

Le meilleur huiles d’olive extra vierges d’Italielauréats de la XXXIe édition de Concours national Ercole Olivario et le meilleur olives de table italiennessélectionnés comme gagnants de section « Olives de table » dell’Ercole Olivario 2022, sera présenté lors de l’important événement « SOL&Agroalimentaire”, le Salon international …

Huile d’olive extra vierge toscane : où acheter la bonne

Huile d'olive extra vierge toscane : où acheter la bonne

C’est une entreprise célèbre surtout pour ses merveilleux vins de Badia di Morrona, comme le Taneto, par exemple, ou le VignaAlta ; pourtant ici à Terricciola, Pise, ils font aussi une excellente huile. Merci aussi à Marco Tozzi, chef du moulin. « Nous avons toujours fait …

Quand l’huile d’olive extra vierge devient le protagoniste

Quand l'huile d'olive extra vierge devient le protagoniste

Accorder un vin à chaque plat est un concept désormais familier à tous, pas seulement aux connaisseurs pourquoi ne pouvons-nous pas faire la même chose avec l’huile d’olive extra vierge ? Heureusement, il y a des chefs, des hôtes et des producteurs dans toute l’Italie …

Chef Hiro, une vie entre huile d’olive extra vierge et shoyu

Chef Hiro, une vie entre huile d'olive extra vierge et shoyu

Si vous pensez à la cuisine japonaise en Italie, il vient immédiatement à l’esprit, le chef Hirohiko Shodaconnu plus simplement comme Chef Hiro. Il est entré dans les foyers des Italiens grâce au petit écran – avec Salut, je suis Hirosur Canal Gambero Rossopuis avec …