Le ravioli du socle ils sont l’un des plats typiques piémontais les plus connus et appréciés. Aussi appelé agnolotti del plin ou plus familièrement « plin », désigne une forme particulière de pâtes farcies fourrées à la viande. Ils peuvent être simplement assaisonnés avec beurre Et Parmesan …
Étiquette : fabriqués
Artichauts pochés à la napolitaine : comment sont-ils fabriqués ?
Aujourd’hui on chatouille vos papilles avec une recette venue tout droit de la région du soleil, le Campanie: nous vous proposons Artichauts pochés à la napolitaine, directement de l’un des plus beaux golfes d’Italie, celui de Naples. Se noyer parce qu’ils viennent cuit avec des …
Oeufs à la tomate tels qu’ils sont fabriqués dans les Marches
Simple, bon et avec l’été cousu. En été, on sait que les poules pondeuses foetus plus et la tomate est le roi du jardin d’été. Le mariage de ces deux ingrédients est parfait et l’union est scellée avec un oignon frais frit qui parfumera toute …
Pizzoccheri blancs : c’est ainsi qu’ils sont fabriqués en Valchiavenna
Dites vite pizzoccheri : tout le monde connaît ceux à base de sarrasin, avec la forme bien connue des nouilles, mais peu savent que à Valchiavenna les pizzoccheri sont blancs et ils ont une forme totalement différente. Plus semblables aux gnocchetti, les pizzoccheri blancs de …