La meilleure recette italienne du jour est chapeaux à sardinesle fenouil et pommes de terre sur la crème burrataun premier plat en souvenir des nombreux voyages effectués dans le sud de l’Italie par Elisabetta Carmignani, qui nous a écrit : « Cette préparation est née …
Étiquette : fenouil
Saucisse italienne et lentilles au fenouil
Recette simple et rapide de saucisses italiennes et de lentilles avec du fenouil et des aromates comme les oignons, l’ail et les carottes. Terminé avec un peu de vinaigre de vin rouge et un filet d’huile d’olive extra vierge, ce ragoût de lentilles dans une …
Fenouil rôti au fromage Parmigiano
Cette recette de fenouil rôti a tout pour plaire ! Les herbes fraîches, le jus de citron et le parmesan rehaussent la douceur du fenouil rôti. Servez-le avec du poulet, de l’agneau ou du poisson pour un plat d’accompagnement facile et délicieux en semaine ! Le …
Fenouil gratiné et plus : 25 recettes de la salade aux pâtes
Cru, bouilli ou cuit, dans des soupes, des pâtes ou des salades : i fenouil ce sont des légumes disponibles presque toute l’année, au goût délicat mais intense, et qui se prêtent à différentes cuissons et préparations. Le fenouil contient vitamines Et des sels minéraux, contraster …
Soupe de fenouil et choux au speck
Étape 1 Pour la recette de la soupe de fenouil et choux au speck, réservez quelques feuilles de chou en choisissant les plus tendres et quelques lamelles de poireau ; hacher le reste du poireau. Hachez tout le reste des légumes et rassemblez-les dans un …
Crème de fenouil au gingembre et artichauts frits
Étape 1 Pour la recette de soupe de fenouil au gingembre et artichauts frits, épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Couper le fenouil en fines lamelles. Pelez le gingembre, râpez-le et pressez la pulpe pour obtenir le jus. Étape 2 Faire chauffer …
Croustillant de fenouil très facile : mixez, passez au four et c’est parti
Êtes-vous fatigué du fenouil bouilli ou de la salade? Pour un plat d’accompagnement très facile, rapide et différent, essayez-le fenouil croquantun vrai délice qui surprendra même ceux qui n’apprécient peut-être pas beaucoup le fenouil. Ils se préparent en un clin d’œil, et la procédure est …
Sorbet pamplemousse et fenouil à l’orange et mou
POUR LE PE Étape 1 Dissoudre le sucre avec le miel et 5 g de jus de citron. Pendant ce temps, faites chauffer la crème. Lorsque le sucre atteint 175°C, ajouter la crème chaude et remuer, cuire encore 2 minutes. Étape 2 Laisser refroidir ce …
Recette Cèpes crus en panzanella au fenouil, céleri et oignon rouge
Étape 1 Pour la recette de cèpes crus en panzanella au fenouil, céleri et oignon rouge, coupez 1 oignon rouge en fines tranches et transférez-les dans un bol avec de l’eau froide. Étape 2 Coupez 1 fenouil en deux, coupez-le en lanières et placez-le dans …
Recette Gnocchis de seiche, crème de fenouil et charbon noir
POUR LA CRÈME DE FENOUIL 200 g de fenouil 50 g d’oignon blanc 50 g de pomme de terre sel huile d’olive extra vierge poivre de Cayenne POUR LES GNOCCHI ET POUR COMPLÉTER 500 g sacs de seiches déjà nettoyés 100 g d’eau de mer …