Il revient à Florence le 30 novembre Le Le prochain festival filairele plus grand événement de participation gratuit en Italie dédié à l’innovation et aux technologies numériques. Le Festival, qui fête cette année son dixième anniversaire, est entièrement dédié àItalie, à l’histoire de la façon …
Là Pain plat florentin: à Florence c’est le Doux plus carnaval qu’il y en a (même si, à vrai dire, on en trouve toute l’année dans de nombreuses pâtisseries et boulangeries de la ville). Comment le reconnaissez-vous ? C’est ce gâteau rectangulaire et plat recouvert …
Où manger à Florence? Les restaurants et trattorias ne manquent certainement pas dans la ville, y compris les adresses historiques et les ouvertures plus récentes qu’ils proposent. plats typiques Et l’alimentation de rue il y a beaucoup de choix. On ne peut visiter Florence sans …
La lampredotto c’est un plat très pauvre (encore aujourd’hui, avec seulement 4,50 euros on peut faire un repas complet) : un vrai must pour les amateurs de viande. Mais qu’est-ce que le lampredotto ? C’est la chair de la caillette, l’une des quatre sections de …
Probablement aucune ville comme Florence regorge de glaciers bidons : destinés à attirer le plus de touristes possible, ils privilégient la quantité en envoyant la qualité à bénir. Astuce : quand les glaces apparaissent très colorées, dans des tons presque fluo, et que les plateaux …
Récemment rénové, c’est l’un des plus beaux restaurants de Florence, très apprécié de ceux qui passent par la ville pour son allure internationale (on pourrait être dans le Marais à Paris, ou à Soho, New York). En réalité La Ménagère, toujours ouvert en août, ce …
Alexandre Fontani (à droite sur la photo) est le plus jeune coutelier de Scarperia, aujourd’hui à trente-quatre ans, comme lorsqu’il a commencé à seize ans. D’une chose il était certain : dans la vie il continuerait l’activité de la famille maternelle, interrompue parce que ni …
Il est le « boss-po-po-po-po-po-popolavoro » absolu de la cuisine toscane. Comme chantait Rita Pavone-Giamburrasca : Viva la papa al pomodoro! Le plat pauvre par excellence (né, comme beaucoup de soupes d’origine paysanne, pour ne pas gaspiller les restes de pain) est très simple à préparer. De …
samedi 28 mai la scène du Wired Next Fest accueillera trois des principaux protagonistes de la musique italienne d’aujourd’hui pour parler de la recherche artistique et de l’évolution de l’industrie créative : Gemitaiz, Enfer Raton Et Luc malade. Davide De Luca, alias Gemitaiz, est un …
Parfois, des combinaisons se produisent qui vous permettent de regarder les choses sous un autre angle. Dans ce cas, ce n’est pas seulement une métaphore, mais un angle qui a des coordonnées géographiques très précises. Positionnez-vous à Florenceau point où via dei Magazzini se jette …
