Du coulis de framboises à un filet de poisson sauce aux framboises ou encore à une poignée de framboises nues et crues… bref, le fruit de l’été est gourmand et polyvalent. Manger une framboise mûre, encore chaude du soleil et juteuse est unexpérience inoubliablesouvent liée …
Étiquette : framboise
Liqueur de framboise : la recette fraîche du digestif de l’été
L’été est la saison des framboises et aussi des dieux liqueurs digestives rafraîchissantes. Alors pourquoi ne pas combiner les deux en une seule recette ? La liqueur de framboise il pourrait être une alternative au plus célèbre limoncello à déguster à la fin des dîners …
Recette Pancakes coco au coeur de framboise
Pour la recette des beignets coeur framboise coco, dissoudre une cuillère à café de levure dans 100 g d’eau tiède, versez-la sur la farine 00 recueillie dans un grand saladier, ajoutez le lait de coco, l’œuf et commencez à pétrir ; ajouter le sucre glace, …
Oignons caramélisés au vinaigre de framboise
Les oignons caramélisés, avec leurs notes aigre-douces, se marient très bien avec les fromages affinés et frais, excellents pour un apéritif renforcé Ingrédients 700 g d’oignons rouges 150 g de vinaigre de framboise 50g de sucre Beurre sel Durée: 1h10min Niveau: Facile Dosage : 4 personnes …
Carpaccio de longe, salade composée et fruits au vinaigre de framboise
Ingrédients 1 kg de longe de porc 150 g de salade mixte 100g de vinaigre de vin blanc 70 g de framboises 8 radis 4 morceaux d’abricots Huile d’olive vierge extra vin blanc sel poivre Durée: 2h20 Niveau: Moyen Dosage : 10 personnes Pour la recette …