Frisella aux anchois : la recette du Buon Ricordo del Salento

Frisella aux anchois : la recette du Buon Ricordo del Salento

Au restaurant de l’hôtel Terminal, la famille Caputo sert une frisella alliant mer et terre. À Santa Maria di Leuca, là où deux mers se rencontrent À Santa Maria di Leuca deux mers se rencontrent : d’un côté le Canale d’Otranto, qui introduit l’Adriatique, de …

Frisella au mélange oriental du jardin

Frisella au mélange oriental du jardin

Ingrédients 200g de tomates cerises 120 g de petites courgettes 100 g de petits pois propres 100 g de plateaux propres 80 g de tomates cerises jaunes 4 friselles nouvelles carottes le vinaigre Citronnelle basilic coriandre fraîche sel Huile d’olive vierge extra Durée: 40 minutes …