Qui gaspille le plus de nourriture en Italie En détail on gaspille plus au Sud (+4% par rapport à la moyenne nationale) et moins au Nord (-6% par rapport à la moyenne), davantage dans les villes et grandes communes (+8 %) et moins dans les …
Étiquette : gaspillage
Union européenne : réduire le gaspillage alimentaire de 30 % en 10 ans
L’Union européenne a fait un pas en avant important dans se battre contre déchets alimentairesavec l’objectif de réduire le gaspillage alimentaire par habitant de 30 % d’ici 2030 dans les restaurants, les cantines et les familles, et 10 % dans l’industrie agroalimentaire. Ces objectifs contraignants …
Gaspillage alimentaire à la maison : les données et comment le réduire
Le 29 septembre de chaque année, le monde s’unit pour célébrer la Journée mondiale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires. A cette occasion, les résultats d’une étude mondiale menée par ont été rendus publics Observatoire international Waste Watcher, en collaboration avec la campagne Last …
Gâteau aux cerises poêlé : facile, savoureux et sans gaspillage
Doux à la poêle: vous en avez déjà entendu parler et peut-être avez-vous déjà expérimenté certaines recettes, mais vous devez essayer cette version, développée par notre Sara Foschini. C’est un dessert spécialement conçu pour ne pas gaspiller les cerises qui ont perdu leur fraîcheur, peut-être …
Gâteau mimosa au pandoro : une recette rapide et sans gaspillage
Avez-vous déjà essayé d’en faire un gâteau aux mimosas? Utiliser un pandoro est encore plus simple et rapide à faire ! Et d’un seul coup, vous pouvez recycler un ingrédient encombrant et préparer un gâteau pour une occasion spéciale, peut-être pour la Journée de la …
Journée nationale de prévention du gaspillage alimentaire : 25 idées
Le 5 février est célébré Journée nationale de prévention du gaspillage alimentaireun rendez-vous fixe qui depuis 2014 tente de sensibiliser le public à la déchets alimentaires. Selon le Food Waste Index Report 2021 du PNUE (Programme des Nations Unies pour l’environnement) et de la FAO, …
Gaspillage alimentaire : le réduire est plus facile que vous ne le pensez
La nourriture. Il est cultivé, récolté, transformé, emballé, transporté, distribué, commercialisé, acheté, préparé puis… jeté. La le gaspillage alimentaire semble impossible à éviter. Environ chaque année 14% de la nourriture que nous produisons est perdue entre le moment où elle est récoltée et avant qu’il …
Gaspillage alimentaire, les choix des Italiens
Aujourd’hui est le Journée contre le gaspillage alimentaire. Une journée importante pour rappeler que la nécessité de lutter contre le gaspillage alimentaire est désormais plus présente que jamais. Que ce soit à la maison, dans les restaurants ou dans la grande distribution, nous sommes dans …
Participez au concours contre le gaspillage
Le concours anti-gaspillage Too Good To Go arrive ! Le troisième est célébré le 29 septembre Journée internationale de sensibilisation au gaspillage et aux pertes alimentaires annoncé par les Nations Unies : un temps pour attirer l’attention sur le fait que plus d’un tiers de …
Gaspillage alimentaire : où acheter | La cuisine italienne
Un « manuel » pour visiter certaines des destinations italiennes les plus célèbres, dans le respect de l’environnement et du portefeuille. C’est l’idée de Trop bon pour partir, l’application n.1 en Italie contre le gaspillage alimentaire, qui propose ses Guides pour voyager dans certains des endroits les …