Il y a tous les parfums et saveurs de l’Ombrie dans le soupe aux herbes amères et aux légumineuses à partir duquel nous avons choisi de commencer à parler du nouveau projet impliqué Gennaro Esposito. Car ce plat, dont le chef doublement étoilé de Vico …
Étiquette : Gennaro
Spaghettis parfaits aux palourdes : les 10 règles de Gennaro Esposito
Le spaghetti aux palourdes ils font certainement partie des premiers plats pour lesquels cuisiner Journée mondiale des pâtes: parce qu’ils sont délicieux, rapides, et parce qu’ils donnent l’impression d’être en vacances, à la mer même en ville. Et quand à la rédaction de « La Cucina …
Le croissant le plus cher du monde (dédié à San Gennaro) fait du bien
À Naples, c’est devenu un rituel de célébrer San Gennaro (aussi) avec «le croissant le plus cher du monde». Un dessert au nom évocateur – il s’appelle «O’ Miraculo», comme celui que tout le monde attend avec la dissolution de son sang – qui coûte …
Fête à Vico : Gennaro Esposito invite tout le monde, allons-nous partir ?
Les grands chefs, le meilleur de notre cuisine, la côte Dolce Vita que le monde nous envie : tout à la fois. POUR Fête à Vicoà Vico Equense, un souffle de Sorrente : l’un des les fêtes les plus grandes, les plus drôles et les …
La pastiera napolitaine selon Gennaro Esposito : recette
Les œufs, la colombe, mais que serait Pâques sans la pastiera napolitaine ? C’est le dessert le plus apprécié de la tradition napolitaine, maintenant dans tous les coins de l’Italie. En plus d’être particulièrement bonne, la pastiera napolitaine est un dessert fascinant, qui réunit tous …
Spaghetti alla Gennaro, une recette typiquement napolitaine
Les spaghetti alla Gennaro sont un plat typique de la gastronomie napolitaine. Peu connu de la plupart, mais très savoureux et vraiment facile à faire, il semble qu’il ait été fait pour la première fois en l’honneur de San Gennaro, saint patron de la ville, …
Gennaro Esposito est venu nous apporter son panettone
Gennaro Esposito, chef du restaurant La Torre del Saracino à Vico Equense, dans la province de Naples, récompensé de deux étoiles Michelin, est venu à la rédaction pour nous apporter son panettone. Alors qu’il le coupait, un délicieux parfum flottait dans le bureau. Lors de …
Gennaro Esposito : Rolling Stones, cuisine et musique
Le premier été ce n’est pas seulement un festival de musique avec de grands artistes italiens et internationaux, de Duran Duran à Bluvertigo, de Jamie XX à Cosmo, qui apporte du souffle à cette première saison sans (ou presque) masques. En plus des activités comme …
Gennaro Esposito: La première nourriture d’été 2022
L’été 2022 démarre au parc BussolaDomani à Lido di Camaiore: en plus du festival de musique Le premier été de la ligne importante (sur scène, venez Duran Duran au Vertigede Le National à Bonobo et bien d’autres), l’expérience mets et vins s’ajoute, La première nourriture …