Comment faire du ghee à la maison

La Cucina Italiana

Avant de vous expliquer comment faire du ghee à la maison nous expliquons ce qu’est cet ingrédient apparemment étrange. En réalité, le ghee est simplement un beurre qui a été retiré le pourcentage liquide composé d’eau et de caséine (protéine de lait) par un processus …