Là pâtes cà pastigghia c’est un plat ancien que les grands-mères siciliennes cuisinaient, un plat qui vit encore aujourd’hui avec force dans la mémoire des enfants et des petits-enfants. C’est un simple le potage (mais très savoureux) préparé avec châtaignes préalablement séché. « C’était, et c’est …
Étiquette : grandsmères
Les 10 recettes que les grands-mères cuisinent mieux que les mamans
Les mamans ne le prennent pas mal, c’est bien connu que les grands-mères sont imbattables sur certains plats traditionnels, ceux qui demandent de longues préparations, des heures et des heures avec la marmite sur le feu et la flamme au minimum. Mais l’attente en vaut …
Plats traditionnels, entre sourires de grands-mères et souvenirs d’enfance
Les sons, les goûts et les odeurs de la cuisine. Mais aussi les couleurs des légumes cassés sur la planche à découper, les mains rapides des grands-mères et des mères qui se déplacent entre les fourneaux et les plateaux, les tables pour les fêtes. Voici …