Une idée pour remplacer ou accompagner le pain. Voici comment faire les rubatà, gressins piémontais, à la maison. Attention : l’un en amène un autre ! Sur la table, surtout quand on a des invités, on peut remplacer le pain avec des dieux gressins, rangées …
Étiquette : gressins
Côtes de porc panées aux gressins et aux noisettes
Ingrédients 700 g 4 côtelettes de porc avec os 300 g de gressins à la turinoise 150 g de farine 00 30 g de noisettes grillées pelées 5 œufs 1 tête d’endive 1 bouquet de pissenlits tomates cerises séchées vinaigre balsamique miel d’acacia Beurre huile …