Jamais essayé fromage grillé et poivre? Le Cacio e pepe est un classique de la cuisine italienne, et sa difficulté réside dans le mélange parfait du fromage avec les pâtes en fin de cuisson. Pas dans la cuisine Andreinale restaurant 1 étoile Michelin de Errico …
Étiquette : Grill
Grill parfait : 6 conseils | La cuisine italienne
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : contre 126 kilos par habitant de Viande que chaque année les habitants des États-Unis d’Amérique mangent, en Europe nous sommes à 85 kilos, en L’Italie à 76 ans. Ce serait 38 kilos chacun, net des pièces jetées. C’est-à-dire moins que …
Allumons le grill : 20 recettes du fromage au dessert
Août est le mois des vacances et des dîners en plein air en compagnie jusque tard dans la nuit. Bref, c’est le mois de barbecue. Voici donc 20 délicieuses recettes pour un grill parfait. Que faire dans un barbecue ? La réponse est simple : …
Braci de Barù : le grill parfait
Il y a un nouvel endroit pour le grill à Milan. Le nom ne laisse aucun doute : Braises par Barù. Viande grillée d’avalanche sur le feu, derrière le grill Barù, au bureau d’état civil Gherardo Gaetani de L’Aquila d’Aragonune personne connue du public de …
Grill ou barbecue : quelle est la différence ?
Là barbecue il y a bien du chemin depuis que les petits bâtonnets se prêtaient aux brochettes d’oiseaux pour tourner à feu nu. Aujourd’hui on jongle entre grillades géantes, brochettes rotatives et barbecues dernier cri, qui réunissent amis et familles autour de la magie du …
Les meilleurs plats pour accompagner le grill
Le barbecue en plein air est le grand classique des mois chauds. Il nous accompagne – si le temps le permet – du lundi de Pâques à septembre donnant une saveur différente au printemps et à l’été. De Viande, poisson et légumes. A quelques pas …
Grill vs barbecue. Quelle est la différence?
Cuisiner et manger en plein air est toujours une chose agréable et un moment de grande convivialité. C’est pourquoi les barbecues sont appréciés de tous, qu’ils se déroulent dans le jardin, à la montagne, au bord du lac ou de la mer. Mais connaissez-vous la …
Grill à Milan et environs : 5 places pour barbecues équipés
Organiser un barbecue entre amis, c’est possible, même sans jardin et sans grill ! A Milan et ses environs, parmi les parcs, les oasis et les fermes, vous pouvez louer des espaces équipés pour des barbecues entre amis. Le choix est varié : de la …