Grill parfait : 6 conseils | La cuisine italienne

Grill parfait : 6 conseils |  La cuisine italienne

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : contre 126 kilos par habitant de Viande que chaque année les habitants des États-Unis d’Amérique mangent, en Europe nous sommes à 85 kilos, en L’Italie à 76 ans. Ce serait 38 kilos chacun, net des pièces jetées. C’est-à-dire moins que …

Allumons le grill : 20 recettes du fromage au dessert

Allumons le grill : 20 recettes du fromage au dessert

Août est le mois des vacances et des dîners en plein air en compagnie jusque tard dans la nuit. Bref, c’est le mois de barbecue. Voici donc 20 délicieuses recettes pour un grill parfait. Que faire dans un barbecue ? La réponse est simple : …

Braci de Barù : le grill parfait

Braci de Barù : le grill parfait

Il y a un nouvel endroit pour le grill à Milan. Le nom ne laisse aucun doute : Braises par Barù. Viande grillée d’avalanche sur le feu, derrière le grill Barù, au bureau d’état civil Gherardo Gaetani de L’Aquila d’Aragonune personne connue du public de …

Grill ou barbecue : quelle est la différence ?

La Cucina Italiana

Là barbecue il y a bien du chemin depuis que les petits bâtonnets se prêtaient aux brochettes d’oiseaux pour tourner à feu nu. Aujourd’hui on jongle entre grillades géantes, brochettes rotatives et barbecues dernier cri, qui réunissent amis et familles autour de la magie du …

Les meilleurs plats pour accompagner le grill

La Cucina Italiana

Le barbecue en plein air est le grand classique des mois chauds. Il nous accompagne – si le temps le permet – du lundi de Pâques à septembre donnant une saveur différente au printemps et à l’été. De Viande, poisson et légumes. A quelques pas …

Grill vs barbecue. Quelle est la différence?

Grill vs barbecue.  Quelle est la différence?

Cuisiner et manger en plein air est toujours une chose agréable et un moment de grande convivialité. C’est pourquoi les barbecues sont appréciés de tous, qu’ils se déroulent dans le jardin, à la montagne, au bord du lac ou de la mer. Mais connaissez-vous la …