Un menu complet de grillades de l’entrée au dessert inclus ? UN tiramisu grillé Par exemple? Ce n’est pas une idée hors du commun et s’inspire généreusement de la cuisson sur le feu, l’une des techniques de cuisson les plus immédiatesprimordial et viscéral. Suivant précisément …
Si vous en avez un entre les mains épis de maïs frais et vous vous demandez comment le cuisinersachez que les options sont différentes : bouillir, rôtir, griller. Dans tous les cas, vous obtiendrez grains de maïs doux et juteux au goût. Quand l’épi de …
La préparation de la poulpe grillé c’est très facile, mais comptez environ une heure et trente minutes au total pour obtenir le résultat parfait.Notre conseil est de le faire bouillir d’abord, de le laisser refroidir, de le faire mariner et enfin de le cuire. Voici …
L’espadon est facile à cuisiner gril, mais attention à ne pas commettre d’erreurs de cuisson, au risque de trop le dessécher. Voici notre recette et quelques conseils utiles. Recette d’espadon grillé Ingrédients 4 steaks d’espadon d’au moins 3 cm de haut2 gousses d’ail1 citronPersil fraishuile …
Couper le jambon en dés et le faire dorer dans une casserole avec une cuillère à soupe de saindoux ou d’huile pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite le poulet et assaisonnez-le en le retournant pendant 10-12 minutes, puis mélangez avec un demi-verre de vin et assaisonnez …
Ingrédients 8 filets de maquereau 3 mandarines 1 morceau de fenouil aneth frais huile d’olive extra vierge sel poivre Durée: 15 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette du maquereau grillé avec salade de fenouil et mandarine, salez les filets de maquereau et …
Ingrédients 1kg de filet de boeuf 200 g de grains de maïs grillés 150 g de beurre clarifié 24 feuilles de chou 5 jaunes un œuf Durée: 1h Niveau: Moyen Dosage : 6-8 Pour la recette de filet mignon en croûte de maïs grillé, salez et …
Ingrédients 1 citrouille de Mantoue 200g de concentré de tomates 150g de pain maison 50g de raisins secs 40 g de pignons de pin 3 poivrons rouges 2 échalotes 1 poivron jaune persil sauge thym menthe marjolaine basilic Ail le vinaigre bouillon de légumes Huile …
Ingrédients 500 g de Caciocavallo Dop 450 g de pastèque 3 poivrons multicolores comme le jalapeño 2 piments cruschi 1/2 melon en filet Farine huile d’arachide Huile d’olive vierge extra sel piment Durée: 30 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes POUR LA SALADE DE MELON …
Ingrédients pour FROMAGE RAYÉ AUX TOMATES 600 g de caciocavallo silano 500 g de tomates cerises (jaunes, rouges, vertes) huile d’olive extra vierge fenouil Origan poivre Ingrédients pour SNACK ANTI-GACHE AVEC CROTE AU FROMAGE 6 écorces de Grana Padano Dop glaçage balsamique 3 tomates Durée: …
