Légumes grillés, voici un accompagnement savoureux et léger qui fait immédiatement penser à l’été, mais qui peut effectivement être réalisé toute l’année. Entre le les légumes que nous utilisons habituellement de plus pour la cuisson sur le grill on retrouve, il faut l’avouer, des courgettes, …
Nettoyez les salades en gardant les feuilles extérieures. Placer les touffes entières sur les braises à feu moyen pour les sécher et les rôtir légèrement. Transférez-les dans un plat allant au four, couvrez-les du mélange sel et sucre et laissez-les reposer 30 minutes. Puis rincez-les, …
Mélangez 150 g d’huile avec beaucoup de persil haché, d’ail, une pincée de sel et le jus de 1 citron. Disposez les calamars dans un plat allant au four et recouvrez d’huile de persil. Laissez cuire 5 minutes. Égouttez les calmars de l’huile et faites-les …
Griller des fruits vous semble fou ? Peut-être parce que vous ne l’avez jamais vécu comme ça. Les fruits d’été sont vraiment parfaits pour le barbecue !Voici quelques recettes et quelques conseils. Comment utiliser le gril Faire griller des fruits sur le gril après avoir …
Pour les plats épicés, épicés et sucrés, l’idéal est un blanc intense et aromatique, comme le Gewürztraminer du Tyrol du Sud. Le Nussbaumer 2020 de Cantina Tramin est confirmé comme l’un des meilleurs, très typique dans les arômes de rose, de fruits tropicaux et de …
Les artichauts rôtis sont un plat d’accompagnement très simple et peu coûteux, typiquement du centre et du sud de l’Italie.Ils sont préparés avec seulement quelques ingrédients et cuits sur le gril ou même au four. La recette des artichauts rôtis Ingrédients 500 g d’artichauts1 bouquet …
Ingrédients 100 g de Pecorino Toscano Dop 12 tranches de pain blanc 6 abricots sel sel Huile d’olive vierge extra Durée: 15 min Niveau: Facile Dosage : 6 personnes Pour la recette croûtons aux abricots grillés, faire griller le pain dans une poêle avec un filet …
Ingrédients 400 g de pleurotes 300g de courgettes 60 g d’oignons de printemps rouges 50g de persil 1 citron Huile d’olive vierge extra sel poivre en grains Durée: 40 minutes Niveau: Facile Dosage : 8 personnes Pour la recette courgettes et champignons grillés au persil, nettoyer …
Ingrédients 2 gros oignons rouges frais 2 têtes de pak-choï 2 courgettes de taille moyenne 1 poireau 1 poivron rouge 1 poivron jaune marjolaine de gros sel Huile d’olive vierge extra poivre rose et vert Durée: 45 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la …
Ingrédients 1 Kg 2 de maquereau déjà nettoyé 150g d’huile d’arachide 80g de lait entier 12 pétoncles (aux noix seulement) 12 rubans de courgettes 12 tranches de saindoux mince 4 citrons câpres dessalées marjolaine Romarin raifort frais sel Huile d’olive vierge extra Durée: 45 minutes …
