Considérez ceci comme votre guide essentiel pour tout ce qui concerne les pâtes italiennes ! Tout ce que vous devez savoir sur les formes de pâtes fraîches et séchées, les différents types de pâtes et comment associer chaque type de pâtes à sa sauce parfaite. Le …
Franciacorta a annoncé qu’elle deviendrait la Partenaire exclusif des vins mousseux des cérémonies du Guide Michelin aux États-Unis pour les trois prochaines années et sponsorise les Sommeliers de l’Année. Depuis 2021, Franciacorta est Destination Partner du Guide Michelin en Italie. Plus tard cette année, la …
Halal, un concept plein de sens, va bien au-delà de sa traduction littérale de « licite » en italien (dont le contraire est Haram, ou « illégal »). Pour révéler les nuances les plus complexes de ce principe fondamental de la pratique religieuse musulmane, j’ai …
Nous devons reconnaître le Guide Michelin ne pas créer de dangereuses illusions. Le site officiel précise : « Dans l’imaginaire collectif, l’inspecteur du Guide Michelin occupe l’un des métiers les plus beaux et les plus enviés au monde. Le public a tendance à associer l’inspecteur …
Et voilà Guide Michelin Italie 2024. Mais il faut le dire, de même que nous sommes une population de commissaires techniques (à moins que nous détestions le football), de la même manière nous croyons être (dans ce cas nous parlons d’une niche) les inspecteurs de …
Comment choisir le riz? Une céréale plutôt qu’une autre fait toujours la différence pour chaque recette, mais savoir choisir le bon riz pour le bon plat demande un peu d’expérience. C’est pour cette raison que nous avons rédigé un manuel des choses essentielles à savoir …
Fleurs? Une bonne étiquette ? Le dernier best-seller ? Récemment, mon cadeau le plus réussi pour une invitation à dîner était un ensemble de six verres amers en verre taillé. Ils étaient l’ornement des buffets des maisons de la Miss Gozzanienne Felicitas et, encore, des …
Gingembre sans secrets : le guide complet Galerie7 Images De Giorgia Di Sabatino Parcourez la galerie Le moment est venu de répondre à de nombreuses questions et de clarifier de nombreux doutes sur gingembre, une racine riche en propriétés de plus en plus présente sur …
Où pouvons-nous trouver la plus belle mer et durable en Italie pour leété 2023? Comment choisir l’emplacement en bord de mer en fonction de la qualité et de la salubrité de la plage et des mer? Legambiente et le Touring Club italien ont récemment présenté …
L’Italie se situe à des niveaux d’excellence – également – dans la production dehuile d’olive: un marché d’environ 2 milliards d’euros, grâce à 250 millions d’oliviers cultivés sur 1,2 million d’hectares de terres qui font de l’Italie le deuxième producteur européen après l’Espagne. Cependant, pour …
