Pas la soupe habituelle ! Ceux préparés par Julia Rota ils sont une réinterprétation contemporaine d’un classique réconfortant d’hiver, avec le goût (très épicé) et la légèreté de la provocation. Dans le numéro de février 2023 de de La cuisine italienne en fait, retrouvez ses …
Étiquette : habituelle
La Cucina Italiana, janvier 2023 : la recette habituelle
Que mangerons-nous en 2023 ? Et puis encore : les recettes crémeuses, moelleuses et délicieuses. L’entretien avec Massimo Bottura. La tendance beurre. Voyage à Parme et en Sicile. Petit déjeuner avec 4 ingrédients. Le livre de recettes dédié aux plats réconfortants. Et bien plus encore …
Pizza renversée aux courgettes : Pas la pizza habituelle !
Désir de Pizza, mais pas n’importe quelle pizza ? Essayez celui-là renversé avec courgettes! Pourquoi renversé ? Parce que ça marche comme un tarte tatinmais salé ! Si vous voulez l’essayer, ce n’est pas difficile à préparer : juste quelques ingrédients et quelques heures disponibles. …
Assez avec la soupe habituelle! Faire la tomate
En plus de la recette traditionnelle, il existe de nombreuses façons de rendre ce plat encore meilleur. Par exemple en ajoutant du curcuma, des carottes ou encore du pesto Longue vie au Pâtes à la tomate. Mais aussi le soupe à base de ce légume, …