Rodolfo Mansueto, le spécialiste des conserves de tomates à Parmedevrait faire ses débuts sur la scène internationale à SIALle Salon International de l’Alimentation à Paris, du 19 au 23 octobre. L’entreprise sera présente au stand 1 – D071, aux côtés du Consorzio Parma Alimentare. L’exposition …
Le ville de Cuccagna c’est un lieu heureux où chaque besoin, chaque désir – avant tout de manger beaucoup et bien – trouve une réponse facile et immédiate. La nourriture ici est inépuisable et très facile d’accès. Cela ne coûte aucun effort ni aucune dépense. …
Là mot café vient du turc qahvé qui vient à son tour de l’arabe qahwa. Ce dernier signifiait à l’origine « vin » ou plus généralement « boisson excitante », jusqu’à ce que, vers la fin du 14ème siècle, il soit également étendu à préparation …
Le rêve américain de Luigi Speranza cela est devenu réalité, d’ailleurs dans l’un des moments les plus difficiles de notre histoire. Son usine de pâtes et celle de sa femme Jiselle vu la lumière de New York juste pendant l’obscurité du Covid, des chaînes et …
Châtaignes rôties, viande, vin et bien plus encore. L’11 novembrejour qui dans le calendrier chrétien correspond à la fête de Saint Martin, continue de représenter une date très importante dans une grande partie de l’Italie. Surtout à table. A l’origine, en effet, ce jour correspondait …
« Dans les annales de l’histoire, pain a toujours été une force unificatrice, transcendant les frontières et rapprochant les personnes, les cultures et les confessions. Ce n’est pas seulement subsistance; il symbolise l’esprit de partage, fraternitéet sociale cohésionce qui en fait un puissant emblème de paix. …
Vasco Rossi et les tortellini C’est le surnom goliardique des tables de Blasco all’Hôtel Restaurant Panoramique, un bel hôtel au milieu de la verdure qui appartient depuis soixante ans à la famille Righetti, grands amis de l’auteur-compositeur-interprète. Ils ont également contribué à sa vie téméraire …
Naples-Téhéran : dès que vous entrez dans la cuisine, Nilufar elle se met au travail : pour elle, la cuisine est une passion qui s’inscrit depuis un certain temps dans sa vie professionnelle. Moitié napolitaine, moitié iranienne, chez elle on ne plaisante pas pour manger. …
Gourmandise culte C’était dans le les années quatre-vingtcependant, que la truffe glacée connut le summum de la gloire : le lancement de la nouvelle version fut, en ParmeL’Ancien glacier dans la rue, probablement inspiré de la version calabraise. Toujours dans ces années-là, la version de …
Si manger des sucreries est l’une des joies de la vie, croquez dans le pasticciotto Leccese c’est la cerise sur le gâteau de vacances dans le Salento. Un parfait petit dessert, avec pâte brisée rempli avec crème chef pâtissier, parfumé à l’extérieur et doux à …
