Le trio de Salumi Piacentini AOP–Coppa Piacentina AOP, Pancetta Piacentina AOPet Salamé Piacentino AOP– incarnent la qualité haut de gamme, emblématique de L'Émilie-Romagne portefeuille diversifié de produits protégés. Au sein de l'industrie alimentaire, cette région règne en maître, bénéficiant de la première position de l'Italie …
L’aube de 2024 annonce un nouveau sommet pour Exportations italiennes de produits alimentaires et de boissonsbénéficiant d'un robuste Hausse de +14% en janvier par rapport à la période correspondante de l'année dernière, malgré la situation actuelle souches internationales. Cette révélation vient de Coldiretti, une association …
La firme italienne, Pâtes Berrutoa récemment dévoilé un plan stratégique partenariat avec le Fondo Italiano d'Investimento Sgr (FIAF, Fonds d'investissement italien), annonçant le début d'une nouvelle ère dans sa trajectoire de développement. Facilité par le biais du Fonds agroalimentaire italien – Fiaf, cette collaboration est …
Le Tokyo sommet mettant en vedette Francesco LollobrigidaMinistre italien des politiques agricoles, Gianluigi Benedettiambassadeur d'Italie au Japon, Ryosuke Ogawavice-ministre de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon, Susumu KataokaPrésident de JETRO, et Matteo Zoppasprésident du Agence italienne pour le commerce (ITA)a mis en …
Ne jetez plus jamais le pain rassis ! Transformez ce demi-pain restant en Papa al Pomodoro, une simple soupe au pain italienne à base de tomates en conserve, de bouillon de légumes et de quelques aromates faciles. Cette recette de soupe végétalienne est réconfortante, savoureuse …
En japonais, « Wafu » signifie quelque chose qui n’est pas japonais à l’origine mais qui est réalisé dans un style japonais. Chef Katsuya Fukushima J’ai passé trois semaines au Japon à manger dans différents restaurants italiens Wafu à travers le pays pour mieux comprendre …
Ils viennent de récompenser 15 catégories, du chocolat noir au lait en passant par le gianduia en passant par les crèmes et cremini : on les appelle Tablette dorée, et ce sont des récompenses pour le meilleur chocolat italien. Depuis 22 éditions, ils sont décernés …
Pour la première fois, une entreprise vitivinicole italienne est couronnée «Innovateur de l’année» : c’est arrivé l’autre soir à Vins de Pâques pour les vingt-quatrièmes Prix annuels Wine Star de Wine Enthusiast: Toutes nos félicitations! Riccardo et Alessandro Pasqua ont reçu cette prestigieuse distinction lors …
Amateurs de vins italiens en Irlande réunis à la Borsa Vini Italiani (bourse des vins italiens) à Dublin pour une initiative orchestrée par le Agence commerciale italienne. L’événement a vu la participation de 30 entreprises vitivinicoles italiennes représentant 13 régions italiennes. La séance de dégustation …
Ce sera là « Gaufre de Liège » le goût est le protagoniste de Journée de la crème glacée 2024. Le rendez-vous est comme toujours le 24 mars pour une grande fête qui réunira professionnels et passionnés de toute l’Europe. Une population en constante augmentation, et cela est …
