Le lait Salvaderi est entier, non homogénéisé, pasteurisé juste le strict minimum (72 °, 15 secondes) pour pouvoir le distribuer dans toute l’Italie et grâce à sa délicatesse, sa douceur, son parfum de crème, il a déjà conquis plusieurs restaurants de haut niveau, y compris …
Ingrédients 800 g de poitrine de porc 200 g de saindoux 200 g de céleri-rave 200 g d’oignons Borettane propres 120 g de fond de veau feuilles de navet le beurre Romarin thym sauge poivre Ail Durée: 1h10 Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes POUR LE …
D’origine caucasienne, le kéfir est excellent pour la santé. Il peut être préparé facilement à la maison et, grâce à sa consistance, il a d’innombrables utilisations dans la cuisine. Pour de délicieuses recettes capables de surprendre même les convives les plus exigeants Le nom ne …
Ingrédients POUR LA MORUE 600 g 4 tranches de morue dessalée huile d’olive extra vierge Romarin Ingrédients POUR LE LAIT DE MORUE L lait entier 150 g de déchets de cabillaud 1 branche de céleri 1 carotte 1 feuille de laurier 1 oignon jus de …
C’est la dernière nouveauté sur le marché du sans lait pour répondre à l’attention croissante des consommateurs envers les questions environnementales. Et c’est déjà la tendance de 2022 S’il y a seulement un an, s’ils avaient prédit que nous boirions lait de pomme de terre, …
Mousseux et velouté, le sabayon nous accompagne tout l’hiver. Ici, nous expliquons l’histoire, la recette et comment remédier aux erreurs les plus courantes le Lait de poule c’est depuis toujours le dessert le plus maison et le fortifiant le plus apprécié après l’amour. Le voici …
Tout le monde peut boire du lait : VRAI L’homme boit du lait animal depuis plus de dix mille ans. Elle fait partie intégrante de son évolution et, de par ses propriétés nutritionnelles, fait partie des recommandations alimentaires officielles de tous les pays. L’intolérance au …
Nous aimons le sabayon parce qu’il nous rappelle la maison, quand les froides journées d’hiver nous nous mettons en cuisine pour préparer un dessert traditionnel comme ce fantastique sabayon, une crème de jaunes d’œufs et de sucre, généralement enrichie d’un vin de liqueur Ingrédients 100 …
Ingrédients pour CELERI RAPA 750g de lait de chèvre 200g de beurre 2 céleri-rave de taille moyenne huile d’olive extra vierge sel poivre noir Ingrédients pour CHAMPIGNONS ET RADICCHIO 160g de champignons 150g de bouillon de légumes 60g de beurre 50 g de vinaigre de …
Est-il possible de faire une excellente sauce blanche sans lait ? La réponse est oui. Voici la recette facile et facile pour la rendre aussi savoureuse que la classique Là béchamel c’est une préparation fondamentale pour de nombreux plats de la tradition italienne, par exemple …
