Les langues de la belle-mère du Piémont

La Cucina Italiana

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le belle-mère est une figure si maltraitée dans la culture populaire ? Il y a des blagues, des aphorismes, des figures du cinéma et de la littérature inspirées du stéréotype de la belle-mère : maligne, jalouse, bavarde, autoritaire. Le cauchemar …

École de cuisine : langues de chat

École de cuisine : langues de chat

L’origine de la recette des langues de chat, des biscuits parfumés idéaux pour le goûter. Et puis deux recettes pour les préparer immédiatement Ce ne sont pas toujours des yeux, parfois ce sont des langues de chat ! Artusi il en parlait comme des pâtisseries …

Puntarelle, ʼnduja et caprino parmi les langues de belle-mère

Puntarelle, ʼnduja et caprino parmi les langues de belle-mère

Le millefeuille original est préparé avec de la pâte feuilletée. Nous avons joué à stratifier les langues de la belle-mère, une spécialité piémontaise. Et si vous ne vous sentez pas architecte, déconstruisez et profitez d’une couche à la fois Ingrédients 320 g de chèvre de …