Leniter en itinéraire, voyageant lentement. Même entre la fin de l’automne et le début de l’hiver, avec un feuillage tardif au charme indescriptible, les collines de Valdobbiadène c’est un endroit dont on profite lentement, avec la sage lenteur du vrai voyageur. La cave l’a toujours …
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Potiron aigre-doux : un accompagnement original pour l’automne
Aujourd’hui j’ai envie de vous en proposer un recette très simple préparer : le Citrouille aigre-douce. Pour moi, c’est un plat spécial, un nourriture de confort, ça me rappelle mes choses préférées. En fait, je ne sais pas pour vous personnellement, mais pour moi Octobre …
Polenta croustillante, bienvenue à l’automne
La meilleure recette italienne du jour est polenta croustillante, un plat de bienvenue pour l’automne, très délicieux, car il utilise certains des ingrédients les plus délicieux de la saison, comme les champignons et le potiron. Il nous a été proposé par Paolo Cantagallo, 29 ans, …
Soupe de potiron et carottes : l’automne sur la table
Là crème de potiron et des carottes c’est un premier plat très simple et rapide à préparer. Il satisfait à la fois les yeux, grâce à une belle couleur orange, et le palais car c’est un plat vraiment délicat mais savoureux. Citrouille : reine de …
Biscuits moelleux au potiron : tout le parfum de l’automne
C’est l’heure de la citrouille, ou plutôt c’est l’heure des biscuits à la citrouille.Si vous ne les avez jamais essayés, vous devez immédiatement y remédier car avec cette recette vous en obtiendrez bonbons mous et très parfumé qui vous procurera des petits moments de plaisir. …
Risotto aux champignons et saucisses : l’automne sur la table
L’automne c’est la saison où ma famille et moi partons à la chasse champignons dans les bois. Ingrédient que j’adore utiliser dans les risottos, comme Risotto aux champignons Et saucissece qui, je dois l’avouer, est un de mes points forts en cuisine. J’aime beaucoup le …
Montebianco et castagnaccio, desserts emblématiques de l’automne
Montebianco et Castagnaccio, deux desserts aux personnalités différentes mais similaires. L’un a des origines nobles et se limite à un territoire précis, l’autre s’étend sur toute la crête des Apennins et est fièrement populaire. Montebianco et castagnaccio, cependant, ont un ingrédient en commun qui est …
Soupe de potiron et châtaignes, le vrai réconfort de l’automne
En automne, grâce aux merveilleux produits que nous offre la nature, nous pouvons créer des plats irrésistibles tels que la soupe potiron et châtaigne. Un plat chaleureux et confortable qui combine les deux fruits de saison par excellence et qui, grâce à l’onctuosité que seule …
Crème de potiron et pommes de terre : la recette la plus crémeuse de l’automne
La crème de potiron et de pommes de terre est l’une des recettes les plus populaires de l’automne. La citrouille est la reine incontestée de la table d’automne, la Patate est la reine incontestée de la cuisine en général. La pomme de terre, en effet, …
Crumble aux pommes et aux noix, le délice de l’automne
Septembremois du redémarrer. Tout recommence : l’école, le boulot, la gym, les engagements en général… Un doux câlin s’impose, comme le émiettement de pommes et des noix, pour ne pas trop regretter la fin des vacances. Et si vous le prépariez ensemble ? Peut-être même …