Le mois dernier c’est revenu Nourriture, vin & CO., le séminaire sur l’avenir de l’alimentation lors de la 11e édition qui valorise l’excellence des entreprises italiennes du secteur agroalimentaire et œnogastronomique. Dans ce rendez-vous, vous êtes parlé de l’avenir de l’alimentation à la lumière des …
Chefs multi-étoilés, restaurateurs, journalistes et leaders d’opinion ensemble pour la durabilité. Food on the Edge, l’événement organisé par le symposium irlandais du même nom en collaboration avec la communauté professionnelle de l’hôtellerie, est arrivé en Italie pour la première fois L’hospitalité du terroirà l’agence conseil …
L’événement Food, Wine & Co. – Food for Future, Future for Food PR Voici les tendances d’aujourd’hui dans le secteur agroalimentaire La sécurité alimentaire dans le monde Post Covid, guerre en Ukraine e crise climatique: trois facteurs pour un seul grand problème, la sécurité alimentaire …
On entend de plus en plus parler de tourisme durable ou tourisme vert et tous les domaines liés au tourisme qui travaillent pour être toujours plus verts. Mais que signifie aujourd’hui travailler en vue d’un tourisme éco-durable et l’être avant tout en tant que visiteur …
Dans Tyrol du Sud il y a une nouvelle génération de vignerons qui fait du bruit avec l’intention de se faire entendre bien au-delà des hauts sommets qui les entourent. Avec 5 600 hectares de vignes, à une altitude allant de 200 à 1 000 …
Il s’appelle Jardin Gastronomie et a pour objectif ambitieux de redéfinir la gastronomie du futur sans tomber dans le cliché d’une alimentation saine (et sans saveur). Garden Gastronomie est un projet esthétique, scientifique et humaniste qui trouve naturellement sa place dans le jardin du Manoir …
Croissants, tartelettes aux framboises, portions individuelles et gâteaux glacés miroir : en regardant les vitrines des pâtisseries milanaises contemporaines (mais pas que), le répertoire des desserts est presque identique, mais il a très peu de tradition italienne. Beaucoup de nouvelles pâtisseries qui misent sur la …
Voici le troisième webinaire visant à valoriser les excellentes entreprises de notre pays pour qui produire, c’est aussi faire du bien à la Planète Il s’agit du troisième et dernier événement numérique ouvert au public, inscrit dans un calendrier annuel qui compte trois rendez-vous dédiés …
Les numéros célèbrent le patrimoine culturel de l’Europe à travers les histoires de femmes emblématiques et les souvenirs des générations passées en France, en Italie et en Espagne Salon de la vanité rassemble les éditions européennes de France, Espagne et Italie explorer le sens de …
De nouvelles façons de manger et de faire ses courses au nom de la durabilité et de la biodiversité Agriculture de précision, nouvelles formes d’accueil et de restauration éco-responsable, méthodes high-tech, jardins agronomiques pour les générations futures mais aussi coopération entre producteurs pour la protection …
