Où pouvons-nous trouver la plus belle mer et durable en Italie pour leété 2023? Comment choisir l’emplacement en bord de mer en fonction de la qualité et de la salubrité de la plage et des mer? Legambiente et le Touring Club italien ont récemment présenté …
Étiquette : lété
Gaspacho de cerises et tomates, le goût frais de l’été
La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est la gaspacho de cerises Et tomates, une recette fraîche, au goût d’été. Nuño González Rebaque, un garçon espagnol qui vit à Milan depuis plusieurs années, nous l’a envoyé. Il nous a écrit qu’il n’a jamais été particulièrement passionné par …
Pâtes à la ricotta et au citron : une entrée légère pour l’été
Quand je pense à fromage ricotta et citron mon esprit imagine immédiatement un déjeuner d’étéceux dans lesquels le chaleur c’est arrivé et ça se fait sentir mais ce n’est pas pour ça – et ça nous arrive toujours de dire la vérité – on ne …
Cheesecake Mojito : le dessert le plus frais de l’été
Là cheesecake au Mojito c’est le parfait dessert à la cuillère froide pour les soirées d’été.Contrairement aux recettes classiques de cheesecake, vous retrouverez ici le parfum de menthe et l’acidité du chaux, et un très léger arrière-goût de rhum blanc. Je recommande cette version sans …
Mots croisés et quiz sur La Cucina Italiana : le supplément de l’été
Jouer avec la cuisine ? C’est possible! Ce mois-ci, en plus de notre magazine, vous trouverez également un livret d’énigmes avec des mots croisés, des quiz et des jeux, pour vivre ensemble le monde de la cuisine et aussi découvrir des histoires amusantes, tirées de …
Tiramisu au citron : le dessert parfait de l’été
Je n’aurais jamais pensé dire ça, pourtant j’ai essayé le Tiramisu Au Citron et j’ai adoré.C’est un dessert à la cuillère frais et délicat, je ne peux pas dire léger car ce serait mentir, mais comparé au tiramisu classique il reste assurément plus frais et …
Riz vénéré aux crevettes, la recette légère de l’été
Le riz Vénus aux crevettes c’est une excellente alternative à la salade de riz classique. Rapide à préparer, frais et coloré, il est parfait à mettre sur la table même par temps chaud. Vous pouvez le servir en plat unique, donc un allié précieux pour …
Risotto au pecorino et sauce aux tomates cerises jaunes : vive l’été
La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est la risotto au pecorino et sauce aux tomates cerises jaunesune entrée végétarienne qui nous a été envoyée par Daniel Leco, qui avec ses couleurs et sa légèreté est un véritable hymne à l’été. « L’idée de ce risotto m’est …
Boulettes de pain sur crème de poivre : l’été arrive
Ingrédients pour environ 15 boulettes de viande 350 g de pain rassis150 ml de lait50 g de fromage pecorino50 g d’olives noires20 g de câpres dessalées3 poivrons rouges1 oeufailmarjolainethym sarrietteHuile d’olive vierge extrasel poivre Méthode Faire flétrir les poivrons entiers au four à 180°C pendant …
Été : nous célébrons l’adieu à l’été avec un dîner parfait
Été: encore quelques-uns et l’astronomique nous saluera également (23 septembre) : la météorologique nous a déjà accueillis le 1er septembre. Voici donc l’air frais qui commence enfin à faire son chemin au moins le soir, après des mois chauds et secs comme ils ne s’en …