Les temps où combiner sont révolus depuis longtemps poisson et vin rouge c’était considéré comme un tabou, une insulte à la gastronomie. La tendance a changé – avec les goûts et les habitudes – également grâce à une plus grande connaissance du vin et de …
Étiquette : lever
Tarte aux cerises : que se passe-t-il si on la laisse lever ?
Dans la recette classique de la pâte brisée, aucune levure n’est ajoutée, mais nous souhaitons vous proposer cette version très moelleuse qui, nous en sommes sûrs, vous séduira. Recette Tarte levée aux cerises Ingrédients pour la pâte brisée 350 g de farine 00100 g de …
Pizza : où la faire lever à la maison ?
Pizza, quelle passion ! Dans toutes les maisons italiennes, mettons la main sur le feu, voire sur la cuisinière ! – au moins une fois par semaine il se déguste en véritable rituel de partage. Faire de la pizza à la maison est vraiment rapide …
Le meilleur de Rimini, du lever au coucher du soleil (et même après…)
La salle du Caffè Commercio Le poisson est un culte à la Trattoria La Marianna La suggestive Osteria de Borg La pâtisserie de Roberto Rinaldini Bar Ilde, une institution pour la piadina La piadina « moderne » de Nud and Crud Caffè Cavour au centre Pizzas gastronomiques …