Si vous voulez amener à la table le magret de canard, vous êtes au bon endroit. Le canard musqué a un viande très fine et vous pouvez le trouver dans certains supermarchés bien achalandés déjà nettoyé et coupé en plusieurs parties ou demandez-le à votre …
Étiquette : Magret
Linguine aux crevettes ou magret de canard ? Les recettes de Sant Ambroeus Milan | La cuisine italienne
Ingrédients pour 2 personnes160 g de linguines 90 g de purée de persil/chlorophylle80 g de bisque de crevettes rouges80 g de pulpe de crevette rouge30 g d’huile d’olive extra viergeune gousse d’ail hachéePiment « bomba » de Calabre sel Écorces de citron MéthodeNettoyez les crevettes rouges de …
Recette Magret de canard et cèpes
Étape 1 Pour la recette de magret de canard et garniture de cèpes, nettoyez les cèpes en séparant les tiges et les chapeaux. Hacher finement l’échalote; réduire la pomme en cubes, les pieds des cèpes en rondelles et faire dorer le tout dans une poêle …
Recette Magret de canard au poivre vert
Accord mets-vins : un rouge important est fin, capable d’allier structure, élégance et saveur. Pour une occasion spéciale, le Tinata 2017 de Monteverro, un mélange enchanteur de syrah et de grenache, est velouté et sent bon la framboise, le poivre et le tabac (96 euros, …
Du coulis de framboise au magret de canard : 10 idées estivales aux framboises
Du coulis de framboises à un filet de poisson sauce aux framboises ou encore à une poignée de framboises nues et crues… bref, le fruit de l’été est gourmand et polyvalent. Manger une framboise mûre, encore chaude du soleil et juteuse est unexpérience inoubliablesouvent liée …
Recette Magret de canard aux framboises et myrtilles
Couper les magrets de canard côté peau et assaisonner de sel et de poivre. Faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile côté peau pendant 5 minutes, mélangez avec ½ verre de muscat rose, laissez évaporer quelques minutes en les saupoudrant, puis retournez-les, ajoutez …
Salade de magret de canard
Ingrédients 250 g de magret de canard fumé tranché 80 g de salade frisée propre 80 g d’endives belges propres 40 g de pousses d’épinards nettoyées 3 mandarines 1 pièce de grenade amandes tranchées sauce soja huile d’olive extra vierge Durée: 20 min Niveau: Facile …
Magret de canard au radicchio mariné
Ingrédients 2 demi magrets de canard 400 g de potiron 50 g de yaourt nature 30 g d’oignon rouge 2 gousses d’ail une tête de radicchio de Véronèse anis étoilé vinaigre de cidre de pomme clous de girofle poudre de cannelle vin blanc sec moutarde …