La soupe aux haricots, une cuisine pauvre mais riche en saveur

La Cucina Italiana

Là soupe de haricots c’est un plat de la cuisine pauvre de la tradition italienne, souvent cuisiné par les agriculteurs lors des froides soirées d’hiver. C’est un premier plat très courant qui est préparé dans tous les foyers. Soupe aux haricots : lesquels utiliser Il …

Pâtes de sorgho et maïs blanc, les alternatives à découvrir

La Cucina Italiana

Ces dernières années, le pâtes alternatives aux pâtes à la semoule de blé dur ils ont été le salut de ceux qui souffrent intolérances. Le riz, le sorgho, le maïs, les légumineuses, le quinoa ne sont que quelques-uns des types de pâtes sans gluten disponibles …

Salade de pois chiches : simple, mais savoureuse avec cette recette

La Cucina Italiana

Si je pense à la salade de pois chiches ça me vient immédiatement à l’esprit déjeuners d’étéquand il fait si chaud que la simple idée de cuisiner devient un cauchemar mais la faim – comme toujours – est grande, malgré les températures élevées. C’est précisément …