Pour La Meilleure Recette Italienne nous avons choisi cette fois un grand classique, les gnocchi alla sorrentina au stracchino. Oui, vous avez bien lu, car le plat a été revisité avec un changement d’ingrédients : en effet, notre lecteur a choisi d’utiliser du stracchino à …
Le prix des glaces a augmenté : oui, en 2023 les glaces sont plus chères. Et la nouvelle arrive ponctuellement, comme chaque année, en début de saison. Cette fois, cependant, le pourcentage d’augmentation est légèrement supérieur à la normale. «Les données de l’Istat indiquent que …
Né en 1985, Véronique Boienti lance le projet en 2020 Gâteaux laids, tout seul. Derrière, la boulangerie familiale du côté paternel – son grand-père produisait déjà du pain en suivant toutes les étapes de la panification – qui devient sa salle de sport pour entraîner …
LE moche mais bon ils sont une spécialité piémontaise, les classiques bonbons aux noisettes de forme irrégulière que nous connaissons tous. Mais ont-ils vraiment des origines piémontaises ? Selon certains non. En effet, il semblerait qu’ils soient nés en 1878 de l’inspiration de Constantin Veniani, …
Le pistache c’est une tendance. Pistaches salées à manger, décortiquées, en crème, en brioche, sur panettone, en glace, en biscuits, même dans les pâtes et le salami. La pistache est arrivée partout, envahissant l’industrie de la confiserie, les productions artisanales et les tables de nous …
Étape 1 Pour la recette des petites pinces moches mais bonnes, coupez le chou en lanières et faites-le dorer dans une casserole avec un filet d’huile d’olive extra vierge et 1 gousse d’ail écrasée dans sa peau. Étape 2 Retirer l’ail, ajouter 1 verre d’eau, …
Si en ce moment à Rome, il y a un roi de la pizza – romain -, c’est sans aucun doute James Mercuro. Trente-quatre ans, avec son “180g pizzeria romaine” dans la Via Genazzano 32, il a conquis les Romains et au-delà : son restaurant …
Il était une fois une « pizza », un dîner au restaurant réservé aux enfants et aux palais de petite taille, ou aux situations où la nourriture était la moindre des pensées. Rigoureusement arrosée de cola ou de bière, la pizza était une marchandise, plus ou moins …
Là bouillie d’hiver c’est le plat parfait. C’est pourquoi aujourd’hui nous vous proposons 15 recettes avec de la polenta ; et vu le froid qui arrive, il conviendra d’en essayer quelques-uns. Oui, car les recettes de polenta sont exactement ce qu’il aime définir nourriture de …
impératif catégorique: peu de calories. Se remettre en forme et pouvoir perdre quelques kilos avant les fêtes de Noël est l’une des résolutions les plus courantes à cette période de l’année. Mais plutôt que de faire un régime, mieux vaut essayer de améliorer le mode …
