Entre le 1er et le 2 novembre, les morts sont célébrés avec la Toussaint et le Jour des Morts. Découvrons ensemble les recettes régionales les plus célèbres Nous voici fin octobre que la fête d’Halloween irlandaise nous emmène dans nos coutumes italiennes. Entre 1er novembre …
Étiquette : mangeons
Savons-nous ce que nous mangeons ? La science nous regarde
La nouvelle campagne « L’Union européenne soutient la sécurité alimentaire » a été lancée en août, qui voit l’Italie et l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) collaborer en synergie. Le but? Rendre tous les citoyens plus prudents dans nos choix alimentaires #EUChooseSafeFood La nouvelle …
Comme nous mangeons au Seigneur, vous vous en remerciez
Un restaurant qui explore toutes les textures du monde végétal, conscient du fait que les protéines animales doivent être limitées. De l’étoile Michelin à la cuisine du « bon sens », l’expérience du chef Michele Biagiola enseigne le juste mélange de produits locaux et d’ingrédients sauvages pour …