Comment manger de la mangue : conseils utiles en cuisine

Comment manger de la mangue : conseils utiles en cuisine

La mangue c’est un ingrédient qui peut enrichir de nombreuses recettes sucrées et salées. L’avez-vous déjà essayé? Comment choisir la mangue parfaite La mangue ressemble à un fruit vert, parfois strié de jaune orangé, un peu plus gros qu’un avocat.Il a une peau lisse et …

Carpaccio de sériole, citron vert et mangue

Carpaccio de sériole, citron vert et mangue

Ingrédients 600 g de pulpe de sériole pour le carpaccio 2 citrons verts 1 pièce de mangue 1 piment frais 1 pièce pomme verte Granny Smith citron coriandre fraîche huile d’olive extra vierge poivre rose poivre noir sel Durée: 25 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 …

Tarte molle à la mangue et au yaourt grec

Tarte molle à la mangue et au yaourt grec

Nous n’avons pas allumé le four pour ce gâteau. A l’aide de l’autocuiseur vanne surélevée et en ajoutant une petite quantité de bicarbonate à la pâte, il est possible de préparer des gâteaux, du pain et des pizzas très moelleux : l’effet obtenu est celui …

Tartelette aux rubans de mangue et kiwi

Tartelette aux rubans de mangue et kiwi

Ingrédients POUR LA PÂTISSERIE COUPE 250g de farine 135 g de sucre semoule 110g de beurre 1 oeuf sel Ingrédients POUR LA CRÈME AU CITRON 200g de crème fraîche 160g de sucre semoule 120g de blancs d’oeufs 10 g de gélatine alimentaire en feuilles 7 …

Tartare de saumon, avocat et mangue

Tartare de saumon, avocat et mangue

Ingrédients 500 g de pulpe de saumon 200 g de pain carasau 30 g de fromage frais à tartiner 1 avocat 1 mangue 1 citron non traité ciboulette huile d’olive extra vierge sel poivre Durée: 30 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Préparer le tartare …