Vous irez vers le sud jusqu’à Matera. Arrivé a Bari, cap à l’ouest, vers les ravins parfumés au fenouil sauvage : voilà Matera. Arrivé au coucher du soleil, vous serez apaisé par la détente sereine des architectures qui accueillent silencieusement les ombres de la nuit, …
Étiquette : Matera
La crapiata de Matera : une pièce incontournable du paysage
La soupe de légumineuses et de blé : la recette qui identifie la communauté de Matera et la civilisation paysanne On ne peut pas comprendre quel est le crapiata si vous ne comprenez pas ce que Borgo La Martella de Matera ei Des pierres. Si, …
Les buffles de Matera et cette mozzarella innovante
Il n’y avait pas de buffles à Altamura, maintenant grâce à Bufala Dolcenera, la mozzarella de bufflonne est un nouveau produit typique. L’histoire de l’évolution des habitudes à table, entre tradition et innovation Comme le buffles sont arrivés en Italie est encore une question à …