Menu partage : tendance du nouveau service de restauration

Menu partage : tendance du nouveau service de restauration

« Notre menu est partagé ». Aujourd’hui, de plus en plus, la phrase avec laquelle les serveurs accueillent les clients au restaurant est la suivante, et la traduction en termes simples signifie: «Nous mettons les plats au centre, puis vous vous servez». Cependant, la tendance …

Un menu à index glycémique bas

La Cucina Italiana

Mettez sur la table tous les jours un menu index glycémique bas il a d’innombrables avantages pour la santé. Il réduit le risque de prendre du poids et de vieillir plus tôt en protégeant contre l’apparition de maladies métaboliques, notamment la résistance à l’insuline. Mais …

Un menu contre la grippe ? Voici nos recettes

La Cucina Italiana

En janvier un menu grippe c’est vraiment une bonne idée. En fait, cela a toujours été considéré comme le mois où se produit le pic d’infections : des millions de personnes au lit avec de la fièvre, un rhume ou des virus intestinaux. Notre corps …

Menu traditionnel du Nouvel An | La cuisine italienne

La Cucina Italiana

50 recettes pour le réveillon et le réveillon Nouvelles années est presque sur nous et pour ceux qui se préparent à célébrer l’arrivée de la nouvelle année, il est déjà temps de réfléchir à ce qu’il faut apporter à la table. Pour ceux qui recherchent …

le menu de Noël | La cuisine italienne

le menu de Noël |  La cuisine italienne

Ingrédients pour 4 personnes2 poitrines de pintade (environ 180 g)huile d’olive extra vierge au goûtbeurre clarifié au goûtsauge au goûtromarin au goûtthym au goût Pour la farce30 g d’abricots déshydratés30 g de figues sèches20 g de noisettes grillées20 g de joue de porc40 g de …

Menu de Noël végétarien : conseils pour éviter les erreurs

La Cucina Italiana

Pensez-vous qu’un menu de Noël végétarien est-ce impossible? Mais non. Parce qu’il sera toujours beau et riche, et nous sommes sûrs qu’il ne vous décevra pas. Mais comment le mettre en place sans se heurter à des erreurs désagréables qui pourraient mettre les convives mal …

Le menu de Noël qui se prépare à l’avance : vraiment !

La Cucina Italiana

Quel rêve le menu de Noël qui peut être préparé à l’avance! En effet, aussi agréable soit-il d’accueillir famille et amis chez soi, il est dommage de ne pas pouvoir profiter de la convivialité de la table de fête. Mais n’ayez crainte, il existe une …

4 recettes pour un menu sans soucis | La cuisine italienne

4 recettes pour un menu sans soucis |  La cuisine italienne

Nous avions demandé à 4 convives spéciaux de nous dire ce qu’ils apporteraient pour Noël et ils ont partagé leurs recettes préférées. Anna Scavuzzoadjoint au maire de Milan, avait choisi le panettone farcipendant Jean Brunoprésident de Banco Alimentare, avait cuisiné le boulettes de lentilles. La …