C’est la recette des rouleaux d’espadon à la Messina, et nous sommes sûrs que vous voudrez l’essayer tout de suite.Nous vous proposons deux versions, une avec des raisins secs et une sans, car peut-être que l’association avec un ingrédient sucré ne vous convaincra pas, mais …
Ingrédients 600 g de tripes mélangées 400g de pommes de terre 300 g de haricots borlotti frais décortiqués 150 g de carotte, céleri et oignon hachés 5 tomates 1 gousse d’ail de Voghera persil vin blanc passito Huile d’olive vierge extra sel Durée: 2 heures …
La focaccia messinese est un aliment de rue classique de Messine. Pour le faire à la maison, voici la recette de Cannata Sicilian Bakery à base de farine évolutive qui défend la biodiversité sicilienne Quiconque est allé à Messine au moins une fois l’a vu …
