Vous avez essayé du miel et de l’ail ? C’est une de ces préparations très faciles à toujours conserver au garde-manger et qui peuvent rehausser même les plats les plus simples en donnant une touche de saveur particulièrement agréable et inattendu. Comment préparer l’ail au …
Étiquette : miel
Melegatti et Ambrosoli dévoilent le Pandoro au lait et au miel
Dans une collaboration culinaire faisant écho à l’esprit de la saison, deux titans de la confiserie italienne, Melegatti et Ambrosoliconvergent pour offrir aux consommateurs une expérience gastronomique inédite : le ‘Pandoro Latte e Miele’ (Pandoro au lait et au miel). Cette délicieuse création allie la …
Filière d’approvisionnement en miel : le monde secret des apiculteurs italiens
Là chaîne d’approvisionnement en miel en Italie, c’est un patrimoine unique caractérisé par la qualité et la typicité des produits de la ruche. L’apiculture représente une activité fondamentale pour notre pays, un lien entre l’homme et la nature qui l’entoure. Dans ce contexte, CONAPI (Consortium …
Snack facile avec 3 ingrédients : pâte feuilletée, pêches et miel
Préparez-en un collation facile facile est le rêve de toutes les mamans. Comment faites-vous? La réponse est promptement apportée par notre Sara Foschini avec ces délicieuses pâtes feuilletées aux pêches, très faciles et très savoureuses, parfaites aussi pour le petit-déjeuner ou pour enrichir un brunch …
Comment reconnaître un miel de qualité ?
Quelques indications pour reconnaître un miel de qualité sont ceux que nous avons demandés Elisa Prospériresponsable qualité de Conapé (Consortium National des Apiculteurs), vu le 20 mai 2023 où le journée mondiale du les abeilles. Comment reconnaître un miel de qualité Le miel est un …
Le miel augmente-t-il la glycémie ? L’avis de la nutritionniste
La question est de savoir si le miel augmente la glycémie. D’acacia, d’oranger, de millefiori et, encore, de châtaignier et d’eucalyptus. Il existe plusieurs variétés de miel et ils sont de plus en plus utilisés comme édulcorant naturel à la place du sucre de table. …
Poitrine de chapon au miel et poivre de Timut
Le poitrine de chapon au miel et poivre de timut c’est une recette raffinée et élégante, qui voit le chapon mariné dans une croûte de gros sel puis doré dans une poêle avec du miel pour créer une splendide caramélisation, la touche finale du poivre …
Un ours gourmand vole du miel, des apiculteurs : « On est contents »
Dans les Abruzzes, leours gourmand de miel des romans d’Alan Alexander Milne – Winnie l’ourson – existe vraiment. C’est M20, l’ours marsicain plus connu sous le nom de Juan Carrito, devenu célèbre pour ses raids « gourmands » dans la région. L’objectif était cette fois les ruches …
Recette Côtes levées marinées au miel et épices
Pour la recette des travers de porc marinés au miel et aux épices, disposer les travers de porc sur une grande feuille de papier cuisson, saler, poivrer et masser la viande ; assaisonnez-le avec du miel des deux côtés puis avec quelques cuillères à soupe …
Miel : 35 recettes de l’entrée au dessert
Chéri: c’est de l’énergie pure et de la douceur pure (plus une charge de minéraux précieux). A ajouter dans les biscuits, les fruits et les glaces. Et faire l’expérience avec de la viande, du poisson, des légumes, des fruits et même des pâtes. Si vous …