Les pâtisseries de Milan qui font frire et produisent les meilleurs chiacchiere, tortelli (castagnole ou bugie si vous préférez). Entre grands classiques et beaucoup d’innovation, Carnival n’est plus ce qu’il était le Bavarder Je suis un classique. À Milan, ils s’appellent ainsi, même si en …
En forme de cœur : des gâteaux au panettone en édition spéciale. Dans les pâtisseries de Milan et en ligne dans toute l’Italie, la Saint-Valentin est pleine de romantisme. Et le dessert inclus arrive aussi Dîners, chocolats, cadeaux et pâtisseries. saint-Valentin fait partie des rituels …
Les Mondeghili ont été laissés par les Espagnols au 17ème siècle mais ce sont les hôtes milanais qui en ont fait un symbole culinaire de la ville. Et cinq siècles plus tard, les boulettes de viande sont de plus en plus le protagoniste des restaurants …
Après le scapece, c’est l’héritage le plus célèbre des Ibères dans la gastronomie italienne, inspiré des albondigas qui sont aujourd’hui assaisonnés à la sauce tomate. Alors que les boulettes de viande, en Lombardie, c’est théoriquement tout autre chose Parmi les influences espagnoles dans notre cuisine, …
Ingrédients 4 courgettes vertes Huile d’olive vierge extra 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de sauce soja 50 g de vinaigre de cidre de pomme 1 oignon de printemps 4 feuilles de laurier graines de fenouil poivre rose Durée: 30 minutes …
