Molise est un rythme lent. D’une terre à connaître à travers le slow tourisme fait de découvertes (souvent inattendues) qui procurent de grandes émotions d’un point de vue culturel, artistique et certainement œnogastronomique. « Molise n’existe pas » s’amusent à dire les Molisans eux-mêmes, conscients du fait …
Pas seulement le Molise ça existe, mais ça a aussi la mer ! Et tout le long du Côte du Molise35 kilomètres qui séparent les Abruzzes des Pouilles, dans les nouveaux épisodes de Alessandro Borghèse 4 Restaurantsle chef est parti à la recherche du meilleur …
La morue gratinée, en Molise arracanato, est un plat typique du Molise qui est préparé à l’occasion du réveillon de Noël, quand traditionnellement il est mangé maigre Ingrédients 800 g de filet de cabillaud dessalé 200 g de chapelure rassis 40 g de cerneaux de …
Ingrédients 1,2 litre de bouillon de viande 500 g de girolles 50g de beurre 50g de farine 1 oignon persil Marsala sec Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 40 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette molisana de la crème de girolles, …
« Cette recette représente la mienne Racines de Molise, très important, profond, jamais oublié ». C’est plein de souvenirs là-bas pâtes au four de Dominga (en l’honneur du grand-père Domenico) Lion, vingt-six ans, élevé à Parme, un diplôme chinois récemment obtenu à Venise. «Ma famille …
Il profite des températures fraîches des Apennins centraux et se fête le deuxième dimanche d’août entre stands, dégustations et recettes pour les gourmets Produit qui identifie le haut Molise, les truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vittadini aussi appelé Scorzone) trouve son habitat idéal entre la …
Le Molise est une région qui veut être connue et découverte pour ses spécialités : parmi celles-ci les vins qui, en plus des vignes en commun avec les territoires voisins, se vantent d’un cépage rouge indigène appelé tintila. Nous avons sélectionné pour vous 3 vins …
Du célèbre fusilli au cicerchia : on vous emmène découvrir les incontournables spécialités #DaAssaggia del Molise. Tu les connais? Découvrez-les avec nous #InViaggioConLCI Fusilli La production de céréales en Molise, elle est réputée depuis l’Antiquité et certaines formes de pâtes, maintenant répandues dans toute l’Italie, …
Il y a un endroit que peu connaissent, avec des villages transformés en hôtels de charme, des restaurants de poissons sur l’Adriatique et un musée d’art contemporain. Cet endroit est Molise « Mes arrière-grands-parents Giovanni et Angelina étaient originaires de Ferrazzano et je suis citoyen …
