Les morceaux de fondue frite ils sont devenus une recette virale, et il doit y avoir une raison.J'avais envie de les essayer car je suis amateur de fromage et j'étais très curieuse de ces petits snacks croustillants à l'extérieur et filandreux à l'intérieur, et je …
Étiquette : molle
Risotto au safran aux asperges, fromage à pâte molle, bacon croustillant
La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est un premier plat : le Risotto au Safran avec aspergesfromage à pâte molle et bacon Croustillant, symbole des saveurs lombardes simples, qui parlent d’ingrédients locaux et de saison. Il nous l’a envoyé Giovanna Tettamanti de la province de Varèse, …
Gnocchi façon Sorrente ? Oui, mais avec du fromage à pâte molle
Pour La Meilleure Recette Italienne nous avons choisi cette fois un grand classique, les gnocchi alla sorrentina au stracchino. Oui, vous avez bien lu, car le plat a été revisité avec un changement d’ingrédients : en effet, notre lecteur a choisi d’utiliser du stracchino à …
La glace gèle mais reste molle. Une question d’amour et de douceur
Vous en êtes là que vous aimeriez vous glacer le cœur après une énième déception. Ce processus de gelé nécessaire de ne rien entendre de plus. C’est un peu ce qui se passe pour transformer un mélange liquide en crème glacée. Si l’eau gèle excessivement …
Tarte molle « à la cuillère », plus facile et plus rapide que ça !
Une pâte brisée avec moins de farine et un peu de levure pour un gâteau plus moelleux, à remplir littéralement par cuillerées ! Voici comment le préparer Là tarte à la cuillère molle c’est un délicieux gâteau, mais pourquoi l’appelons-nous tarte si c’est mou, tendre?La …
Tarte molle à la mangue et au yaourt grec
Nous n’avons pas allumé le four pour ce gâteau. A l’aide de l’autocuiseur vanne surélevée et en ajoutant une petite quantité de bicarbonate à la pâte, il est possible de préparer des gâteaux, du pain et des pizzas très moelleux : l’effet obtenu est celui …
La crème glacée gèle mais reste molle. Ici parce que
C’est vrai : la crème glacée gèle. Mais cela ne devient pas un bloc de glace ! Nous vous expliquons pourquoi et comment gérer l’équilibre entre gel et douceur. La réponse a quelque chose de romantique… Vous êtes là pour vous glacer le cœur après …