Pâtes avec moules cela peut être beaucoup de choses : un spaghetti, un linguine, mais aussi un tube si vous êtes dans les Pouilles. Surtout dans la région de Bari, une zone de dégustateurs tenaces de fruits de mer crus, qui possède l’une des cuisines …
Étiquette : moules
Timbale de scrippelle aux moules et pecorino, saveurs des Abruzzes
La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est la timbale de scrippelle à moules Et fromage pecorinoune débauche de saveurs des Abruzzes, comme il nous l’a dit Monique Graziani, créateur de la recette. «J’ai créé ce plat avec des ingrédients typiques de ma région d’origine, les Abruzzes, …
Risotto aux moules, le premier plat qui a le goût de la mer
Vous avez des invités à dîner et vous souhaitez faire bonne impression ? Le Risotto avec le moules c’est la recette pour vous. C’est une entrée efficace et très savoureuse qui est préparée avec seulement quelques ingrédients Comment préparer un bon risotto Pour préparer un …
Comment reconnaître les bonnes moules (et autres choses à savoir)
Les moules sont les reines de l’été : irrésistibles avec des pâtes, poivrées, farcies et frites ou gratinées (façon Pugliese). Oui mais Comment reconnaît-on de bonnes moules, c’est-à-dire fraîches ? Il est essentiel de distinguer une moule fraîche et de bonne qualité, et de savoir …
Soupe de moules sauce tomate ou nature ? Recettes de la mer
Là soupe de moules à la tomate c’est un plat pauvre mais riche en goût. Il se prépare en peu de temps et se déguste avec des tranches de pain grillé. Moules, tomates, ail et huile pour un plat inoubliable. Ou même là soupe de …
Pâtes aux pommes de terre et aux moules : mieux qu’avec du riz
Là pâtes, pommes de terre et moules c’est la recette qu’il faut absolument essayer, surtout si vous êtes déjà fan de la recette typique du riz, des pommes de terre et des moules des Pouilles. Essayez cette version avec des pâtes courtes pour apporter à …
Soupe de moules et palourdes, c’est l’ingrédient secret de papa
Là soupe De moules Et palourdes c’est l’un des plats de fruits de mer les plus populaires et facile à préparer, mais vous devez suivre toutes les étapes pour apporter un résultat parfait à la table. Découvrez ma recette infaillible ! Recette de soupe de …
Pâtes, haricots et moules
Étape 1 Pour la recette de pâtes, haricots et moules, faites revenir 1 gousse d’ail dans une poêle avec quelques cuillères à soupe d’huile ; ajouter 1 cuillère à café de concentré de tomate, laisser infuser, puis ajouter les haricots avec leur eau de cuisson, …
Recette de moules aromatiques avec frites et deux mayonnaises
Étape 1 Pour la recette des moules parfumées avec frites et deux mayonnaise, épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets. Rincez-les sous l’eau, dans un bol, jusqu’à ce que l’eau soit transparente. Étape 2 Séchez-les bien avec du papier absorbant et faites-les revenir …
Les moules de Tarente deviennent un festival : voici le meilleur plat
Les moules de Tarente, la ville des deux mers, sont le véritable « or noir » du peuple de Tarente. La moule de Tarente est en effet le produit typique le plus connu de la ville des Pouilles et est finalement devenue une Sentinelle Slow …