Étape 1 Pour la recette de kofta (boulettes de viande moyen-orientales), saisir la viande hachée dans une poêle avec quelques cuillères à soupe d’eau pendant 1 minute, puis retirer l’eau en égouttant bien la viande. Remettre la viande dans la poêle et cuire quelques minutes; …
Étiquette : MoyenOrient
Gâteau filo à la crème du Moyen-Orient
Ingrédients un paquet de pâte filo 160 g de prunes 130g de beurre 50 g de halva (pâte de sésame et sucre) 40 g de sucre semoule 25 g de tahini (crème de sésame) 10 g de fécule de maïs un œuf sucre en poudre …