Fromages italiens prennent pied sur la scène mondiale. Une fois de plus, le Équipe nationale italienne du fromageconnu comme FromageItaliea démontré cette prouesse au Prix mondiaux du fromage 2023, qui s’est tenu le week-end dernier en Norvège. En seulement quatre années d’activité, l’équipe a dépassé …
Étiquette : nationale
Journée nationale de prévention du gaspillage alimentaire : 25 idées
Le 5 février est célébré Journée nationale de prévention du gaspillage alimentaireun rendez-vous fixe qui depuis 2014 tente de sensibiliser le public à la déchets alimentaires. Selon le Food Waste Index Report 2021 du PNUE (Programme des Nations Unies pour l’environnement) et de la FAO, …
Global Chefs Challenge 2022 : l’équipe nationale italienne en finale
Grande finale pour le Défi mondial des chefsqui se tiendra dans Abu Dhabi du 30 mai au 2 juin ensuite, et nous croisons les doigts pour l’équipe nationale italienne. L’événement international voit les meilleurs chefs des 5 continents se défier en cuisine avec excellence culinaire …
Fête nationale du babà : les origines du dessert napolitain et la recette
A l’occasion du 28 juin, jour qui célèbre le babà, on découvre l’histoire de ce dessert (qui n’a pas été inventé à Naples) et la recette pour le préparer à la maison avec de nombreuses variantes (dont une salée) Vous dites Naples et vous pensez …