10 recettes avec orecchiette Galerie10 photos De Comité éditorial Parcourir la galerie L’orecchiette avec feuilles de navet ils sont certainement les plus cités par ceux qui doivent imaginer un symbole culinaire de la région des Pouilles. Mais les orecchiettes se dégustent aussi en sauce (braciole …
Étiquette : navet
Crème de cicerchie au riz rouge sauvage et fanes de navet
La recette de crème de cicerchie au riz rouge sauvage et feuilles de navet c’est une entrée végétarienne, sans gluten ou sans lactose et équilibrée. Avec les conseils du biologiste nutritionniste Alvise Cavalière, notre chef a créé un plat qui fournit la bonne quantité de …
Recette Feuilles de navet et risotto au citron
Étape 1 Pour la recette du risotto aux feuilles de navet et au citron, récupérez 200 g de jus de citron dans une casserole et faites-le réduire d’un tiers. Ajouter le miel et laisser fondre. Laisser refroidir, puis ajouter 150 g d’huile d’olive extra vierge …
Al Bano et l’orecchiette Carrisi aux fanes de navet
La orecchiette aux fanes de navet ils sont inévitables dans un menu typique des Pouilles et c’est une recette qui pour Al Bano Carrissi rentrer tout de suite à la maison. Un bref échange de messages et le chanteur de Cellino San Marco est immédiatement …
Recette de gnudi aux feuilles de navet
Égoutter la ricotta, si nécessaire la déposer sur du papier absorbant afin que l’excédent de partie aqueuse soit absorbé. Mélanger les feuilles de navet hachées avec la ricotta et les œufs, sel, poivre, parmesan râpé et noix de muscade : il faudra obtenir un mélange …
Recette Risotto aux herbes et crème de feuilles de navet
Pour la recette du risotto aux herbes à la crème de pousses de navet, Eplucher les pousses de navet, les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 3-4 minutes, égouttez-les, pressez-les bien et mixez-les avec un filet d’huile et 3-4 cuillères à soupe de …
Pâtes au four avec feuilles de navet
Ingrédients 850 g de feuilles de navet 500 g de pâtes type rigatoni 300 g de topinambour 200 g de fromage de chèvre frais 8 tomates cerises à l’huile 2 filets d’anchois au sel un oignon rouge un piment frais fromage pecorino huile d’olive extra …
Cacio e pepe aux oursins et feuilles de navet
Ingrédients 280 g de pâtes en tube 100 g de feuilles de navet 80 g d’oursins frais propres 80 g de pécorino râpé 2 gousses d’ail pelées bouillon de légumes huile d’olive extra vierge sel poivre noir et blanc Durée: 30 minutes Niveau: Facile Dosage : …
Calamars farcis aux pommes de terre et pousses de navet, sauce courgette et tomates confites
Ingrédients pour la SAUCE DE COURGETTE 200g de bouillon de légumes 4 courgettes 1 échalote huile d’olive extra vierge sel poivre Ingrédients pour le SQUID 8 calmars 500 g de pommes de terre rouges 100 g de feuilles de navet propres huile d’olive extra vierge …
Carpaccio de navet aux fruits rouges
Ingrédients 5 radis avec des feuilles 2 navets blancs 1 pot de framboises 1 pot de groseilles rouges 1 pot de myrtilles 1 oignon de printemps Grana Padano Dop Huile d’olive vierge extra Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Extravecchio sel Durée: 30 minutes Niveau: …