Pâtes froidesfarceur en cuisine : en été ce plat se joue sur la table avecsalade de rizdu moins chez moi. Parce que c’est simple à préparerparce que je peux utiliser le ingrédients laissés au réfrigérateur et dont je dois me débarrasser avant son expiration, car …
Étiquette : navez
Oeufs frits? Vous n’avez pas besoin de poêle chaude (ni même de beurre)
On dit qu’on apprend en faisant des erreurs – et j’ai envie d’appliquer ce concept à oeufs au plat, ou casserole. En effet, je vais vous en dire plus : pour réaliser l’œuf au plat parfait, vous commencez par une poêle froide et non « très …
Pelures de fèves : c’est pourquoi vous n’avez pas à les jeter
Les pelures de fèves peuvent être cuites et ne doivent absolument pas être jetées. Vous ne savez peut-être pas qu’ils peuvent être consommés et qu’ils sont riches en fibres, rééquilibrent la flore intestinale et ont un fort pouvoir rassasiant. Sélectionnez simplement les gousses les plus …
Comment dénoyauter les cerises : les méthodes que vous n’avez pas encore essayées
Vous renoncez souvent à préparer une tarte aux cerises ou une confiture car dénoyauter les fruits est un travail trop long ?Vous avez toute notre compréhension, mais parfois en cuisine il faut de la patience pour obtenir de bons résultats !Cela dit, il y a …
Sicile, 5 produits typiques que vous n’avez peut-être jamais goûtés
Un voyage n’est jamais complet sans l’achat de souvenirs et de produits qui rappellent le lieu de votre visite. Pour les gourmands et œnologues, les souvenirs coïncident la plupart du temps avec des pépites gastronomiques découvertes et dégustées au cours du voyage, de vin local …
10 fromages spéciaux que vous n’avez (peut-être) jamais goûtés
Du 27 au 29 mai, les meilleurs fromages italiens seront sur scène à Crémone pour la deuxièmeédition de Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival, un événement gratuit dédié à l’excellence du pays où il sera possible de déguster et d’acheter des spécialités de …
Fromadzo, le fromage DOP du Val d’Aoste dont vous n’avez jamais entendu parler
C’est une AOP comme la Fontina, mais elle est restée un fromage de niche produit par un millier de vaches, par une seule coopérative à Brusson. Voici pourquoi le goûter Vous dites Val d’Aoste et pensez à fontina, mais ces montagnes sont des zones de …
30 premiers plats de Noël que vous n’avez jamais cuisinés
Viandes, poissons, légumes, fromages… rien ne manque à nos entrées de Noël, pas même l’imagination dans les formats, les condiments et la cuisson. Amusez-vous à les cuisiner avec nous L’année dernière, vous avez fait de délicieuses lasagnes cuites au four. L’année d’avant les cappelletti en …
5 recettes de kaki que vous n’avez jamais essayées
Ils sont l’un des fruits les plus appréciés de l’automne et en cuisine, ils sont parfaits pour les préparations sucrées et salées. Essayez-les avec nous ! Qui n’aime pas le kaki? Ils sont l’un des fruits les plus délicieux de l’automne, à la fois le …
Manger sans gluten : 5 recettes (vous n’avez jamais essayé)
Du poisson, du riz, des légumes et même un splendide gâteau au chocolat pour un menu savoureux, le tout sans gluten Intolérance permanente au gluten c’est une maladie dangereuse qui affecte de plus en plus de personnes dans notre pays : on estime qu’il y …