À quel point l’amour est important pour une vie épanouie Après tout, il est difficile de rester seul aussi parce que Les familles Ogliastra sont très nombreuses. Le cas de Mme Cònsola, avec 13 enfants, n’est pas du tout isolé. Et beaucoup de choses ont …
Étiquette : nourriture
La nourriture nostalgique est sur le point de devenir une tendance motrice en 2024 aux États-Unis
La demande des consommateurs américains pour les aliments nostalgiques sera un facteur important pour développement de saveurs et de produits en 2024, selon le marché de la catégorie restauration cabinet d’études Datassential. Identifiée comme une tendance clé dans le rapport annuel sur les tendances FoodBytes …
La nourriture rend-elle les gens meilleurs ?
Le nourriture est-ce que cela peut faire de vous de meilleures personnes ? Si oui, dans quel sens ? C’est ce que raconte un petit producteur de haricots dont le but est de sauvegarder des variétés anciennes en voie de disparition. Le lien entre alimentation, …
Partager la nourriture : un plaisir entre rites anciens et nouveaux
Le plaisir de partager de la nourriture à la table. Quand commença le démontage du buffet – ce rituel hérité de la France pour indiquer la table sur laquelle sont disposés la vaisselle et les aliments à servir – remplacé par l’assaut joyeux d’une myriade …
Nourriture dans l’avion : ce que vous pouvez et ne pouvez pas emporter dans votre valise
Quelles sont les règles pour transporter de la nourriture en avion ? Au retour d’un voyage, les souvenirs les plus appréciés (pour soi et pour les autres) sont les produits typiques à manger et à boire mais, lorsqu’il faut prendre un vol, les emporter avec …
Durabilité : qu’est-ce que c’est et qu’est-ce que cela a à voir avec la nourriture ?
Le terme « durabilité » peut être difficile à définir, car il peut prendre différentes significations selon le contexte dans lequel il est discuté. Cependant, le concept est bien plus qu’un mot à la mode. La définition la plus fréquemment citée a été proposée par la Commission …
Lestopitta, l’ancien pain calabrais, renaît comme nourriture de rue
Depuis ancien pain d’origine grecque à la cuisine de rue raffinée. Là Lestopitta calabraise connaît une seconde renaissance dans le monde de la restauration calabraise. Grâce également à des personnalités comme Emanuele Pucci, le jeune chef du restaurant De’ Minimi, de l’hôtel de charme Villa …
Les bois ont toujours été une source de nourriture et d’énergie
je boschi: Où et quand commence-t-on à les trouver comme ressource ? Dans l’année 883un inventaire du monastère de Bobbio (Apennins émiliens) enregistre la présence de trente-deux fermes louées à autant de familles paysannes, dont il n’y avait aucune mention dans un inventaire de quelques …
Perfect Day de Marco Bianchi: la nourriture saine va au théâtre
« Es-tu vexé? Oui beaucoup ». C’est vrai : cette fois Marco Bianchi il est particulièrement excité. Lorsque nous l’appelons au téléphone pour parler de son nouveau projet sa voix exprime l’enthousiasme, le désir de partager quelque chose de spécial, mais aussi une pincée d’anxiété de la …
Naturel vs Artificiel : Dégustations de Nourriture
Naturel contre artificiel. Des cultures alimentaires au culte de la nourriture. C’est le titre d’un volume qui vient d’être publié par l’Université de Coimbra (Portugal) et qui rassemble les contributions de divers universitaires. Titre suggestif, dont je m’inspire pour une petite réflexion : le « culte …