Du marché aux poissons de Cagliari, une ode au mulet

Du marché aux poissons de Cagliari, une ode au mulet

Nous entrons dans le marché aux poissons de San Benedetto à Cagliari pour découvrir le mulet. Voici ce que c’est et comment le cuisiner avec les conseils du chef Antonio Serra À Cagliari il y a un endroit qui contient l’âme la plus profonde de …