Mini-guide pour acheter les meilleurs produits en vente libre, y compris les saucisses et les fromages parfumés « Cela coûte un peu plus cher, mais nous allons le réparer. » Ainsi a répondu le diligent majordome Gustavo (Sandro Paternostro) empochant un porte-serviette en argent à la question …
Étiquette : où
Carloforte : les restaurants où manger le meilleur thon du monde
Un tour sur l’île de San Pietro pour savoir quoi voir et où goûter le très prisé « thon courant » En Sardaigne, à quelques kilomètres de la côte sud-ouest, se trouve une île à l’histoire unique, laîle de San Pietro, avec la ville caractéristique de Carloforte. …
Polignano a Mare : où bien manger selon les habitants du Salento
Histoire de cas Sandwichs aux fruits de mer, glaces véritablement artisanales, fruits de mer crus et somptueux, côtelettes chaudes, focaccia grasse, cocktails avec vue et même le restaurant le plus photographié au monde. Conseils pour manger à Polignano a Mare comme un local Salentino Dis-moi …
Evasion de la ville : où passer des vacances « paysannes »
Ramassez les légumes pour le déjeuner, sélectionnez les meilleures herbes pour les infusions et les savons, traire les vaches et faire du beurre, prenez les œufs du poulailler. Et si les vacances étaient l’occasion de renouer avec la vie rurale ? Du nord au sud, …
Varazze : où loger pour se sentir chez soi
Varazze : parmi les ruelles un panneau d’autrefois vous invite à entrer dans l’Hôtel Astigiana. Au-delà du seuil, vous vous sentirez comme une étreinte familiale «Beaucoup de souvenirs, même si un peu confus, je parle de 1987…». Le 22 avril, une dame qui signe Mady …
Manger des moules à Tarente : comment, où et pourquoi
Deux restaurants pour essayer les tubettini, une trattoria (une véritable institution) à partir de 3 € l’assiette et un fast-food de sandwichs aux fruits de mer. Car à Tarente, la moule peut être synonyme d’une nouvelle ère – et pas seulement à table. Tarente c’est …
Procida comme un local : que faire, quoi manger, où dormir
Nous avons demandé au doc procidano, le chef Marco Ambrosino, de nous donner ses conseils sur les hôtels, restaurants et expériences à faire sur l’île de Procida Procida est un îlot de moins de 4 km² dans le Golfe de Naples fait de maisons aux …
ceviche italien ? Une recette culte (et où la déguster)
L’idée est de Piermaria Trischitta, cheffe du restaurant Røst, qui dévoile aussi « la valeur des producteurs » et ses adresses préférées. Baccalà crémeux à l’eau, aubergine rôtie avec tapina ou une délicieuse Ceviche, en version méditerranéenne : au menu de Røst Milan il y a aussi …
Fregene, où manger en 12 étapes gastronomiques
La mer, les apéritifs, les événements : Fregene est le lieu où les Romains ont longtemps vécu leur évasion de la ville. Entre établissements pour mettre les pieds sur la plage et panneaux éparpillés entre rues et maisons de vacances « La mer ici est couci-couça, …
Crème d’aubergine : comment la faire et les recettes où l’ajouter
Une simple aubergine cuite au four peut se transformer en une crème très savoureuse et super polyvalente que vous pouvez utiliser pour assaisonner les pâtes, mais pas seulement La crème d’aubergine est l’une de ces recettes qui peuvent devenir ce que vous voulez d’un apéritif, …