C'était déjà arrivé avec la pizza Mano de Dios, dédiée au but légendaire de Maradona. Maintenant Ciro Di Maio l'a rendu viral les paccheri au Scarperiello. Le tout, encore une fois, avec une vidéo sur TikTok dans laquelle le pizzaiolo et chef napolitain, aujourd'hui propriétaire …
Tu dis paccheri al pomodoro et tu veux dire tout de suite les légendaires paccheri par Da Vittoriole restaurant trois étoiles de Brusaporto (Brescia) des frères non moins célèbres Céréaqui ont fait de ces pâtes une icône gastronomique. Une recette lancée il y a 5 …
Disposer les tranches de tomates dans un plat allant au four en les faisant légèrement se chevaucher, assaisonner d’un filet d’huile, d’une pincée de sel et d’une pincée de poivre. Répartir le reste de garniture, les paccheri farcis et la demi-tomate hachée. Assaisonner d’un filet …
Ingrédients 500 g de paccheri de Gragnano 500g de lait 120 g de caciocavallo 50 g de pignons de pin 40g de farine 10 tomates datterini 1 bouquet de roquette 1 aubergine Beurre sel Huile d’olive vierge extra Durée: 50 minutes Niveau: Moyen Dosage : 6 …
Ingrédients 700 g de filets de truite saumonée, nettoyés et écorchés 600 g de paccheri 500 g de robiola 1 brocoli 1/2 oignon Parmigiano Reggiano DOP huile d’olive extra vierge Beurre sel poivre Durée: 50 minutes Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la recette quelques …
Frère et sœur, complices en cuisine, Benedetta et Antonio Ruggiero, deux de nos jeunes lecteurs, ont transformé un classique du dimanche en un goûter irrésistible Ingrédients POUR RAGU 500 g de pulpe de boeuf hachée 500g de purée de tomates 200 saucisses 100g de mortadelle …
Avec du poisson, mais aussi avec de la viande et des légumes, lisses ou rayés, assaisonnés ou farcis : 13 idées estivales pour déguster les paccheri à leur meilleur Format de pâtes favorisé par de nombreux chefs, je paccheri ils sont traditionnels de la cuisine …
