Comment faire sauter des palourdes

La Cucina Italiana

Les aimez-vous aussi ? La palourdes, ces mollusques savoureux et délicieux, parfaits sur une assiette de spaghettis, mais aussi excellents dégustés seuls, dans un délicat ragoût fait uniquement d’huile et de bon vin blanc. Le sauté de palourdes c’est un plat simple à préparer, composé …

Recette Risotto crémeux aux palourdes

Recette Risotto crémeux aux palourdes

Pour la recette du risotto crémeux aux palourdes, récupérez les palourdes dans une casserole avec quelques cuillères à soupe d’huile, 2 brins de persil et 2 quartiers de citron, couvrez et laissez cuire 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Décortiquer les palourdes en en gardant …