L’innovation vient d’outre-frontière, mais l’auteur est un vrai Napolitain. Gennaro Nasti, propriétaire de La brasserie italienne by Nasti, à Paris, nous propose le pizza napolitaine poêléesa dernière création. « Les 90% des gens jettent le rebord de la pizza et ne manger que le centre. Un …
Étiquette : parisienne
Recette de pizza parisienne à la béchamel, poivrons et tomates cerises à l’huile
Pour la recette de pizza parisienne à la béchamel, poivrons et tomates cerises à l’huile, mélanger 500 g de farine avec la levure émiettée au mixeur, puis ajouter 250 g d’eau froide, petit à petit, toujours en mélangeant. Ajouter ensuite le sucre, enfin 10 g …
Pizza parisienne, la recette simple
Une base de pâte classique, une riche vinaigrette de jambon, tomate, provolone et une garniture croustillante de pâte feuilletée. Voici le fameux pizza napolitaine rustique aussi appelé Pizza Parisienne. Son nom en patois napolitain dériverait de « pa’regin« Ou » pour la reine « . Il semble que cette …
Pâte feuilletée parisienne : la tarte salée qui se prépare en un instant
Seulement 5 ingrédients et quelques étapes pour ce qui, nous en sommes sûrs, deviendra votre recette préférée de dernière minute ! La recette classique de Parisienne prévoit l’utilisation de pâte à pizza, mais nous voulons le préparer à la volée et ensuite deux rouleaux de …