Là Pâtes napolitaines aux endives c’est ce genre de Recette qui s’adapte parfaitement à chacun occasiondes déjeuners et dîners rapides aux plus élaborés où vous essayez de apporter à la table un plat traditionnel. Là Pâtes napolitaines aux endives il s’agit en fait d’une préparation …
Pas la soupe habituelle ! Ceux préparés par Julia Rota ils sont une réinterprétation contemporaine d’un classique réconfortant d’hiver, avec le goût (très épicé) et la légèreté de la provocation. Dans le numéro de février 2023 de de La cuisine italienne en fait, retrouvez ses …
Rapide, simple à préparer et savoureux. Là Coller dans blanche c’est la bonne alternative aux pâtes en sauce classiques. Mais que peut-on cuisiner pour ne pas se réfugier dans les habituelles pâtes au beurre et à l’ail, à l’huile et au piment ? Les légumes …
Pour qu’un Campanien se fasse dire «Aujourd’hui on fait une belle pasta alla Scarpariello» ne signifie pas devoir se contenter de banales pâtes à la sauce tomate, bien que les quelques ingrédients nécessaires soient pratiquement les mêmes. Là Pâtes Scarpariello napolitaines c’est une recette à …
Vous faites partie de ceux qui ne mangent plus de pâtes pour maigrir ? Mauvaises nouvelles: supprimer le Pâtes de l’alimentation ne maigrir. En effet, les nutritionnistes experts sont prêts à soutenir tout le contraire. Mais comment, me direz-vous, il y a ceux qui disent …
Existe un grain qui n’est pas une céréale, qui fait partie de notre patrimoine œnogastronomique. C’est du sarrasin, utilisé pour produire le fameux pâtes de sarrasin. C’est l’ingrédient principal des plats typiques de la Valteline mais pas seulement, à commencer par pizzoccheridu taragne de polenta …
L’aspect qui a toujours frappé l’enthousiaste local en venant à Brescia il s’agissait de constater la différence notable entre la province et la ville, du moins en matière de restauration. La Lionne d’Italie n’avait rien à envier en termes de bars et de pâtisseries (il …
Produit précieux, les œufs d’esturgeon sont un luxe que l’on peut s’offrir plus légèrement pendant les vacances. Mais tu dois savoir comment manger du caviar pour profiter pleinement de ses fonctionnalités et s’offrir un moment culinaire de grande classe, sans risquer de ruiner le produit. …
On ne parle vraiment pas de jeter, on n’aime pas les déchets. Mais vous ne savez peut-être pas que le panettone est une excellente base pour des recettes sucrées et gourmandes qui surprendront vos convives. Panettone et mascarpone : l’accord parfait Alors, comment recycler ces …
Croûtons mimosa Ingrédients 20 tranches de pain baguette4 œufs durs3 tomates fraîchesmayonnaise au goûtbeurre au goûtSel au goût Méthode Laissez-les se raffermir Oeuf dans une casserole avec assez d’eau. Pendant ce temps, prenez une baguette et découpez une vingtaine (voire plus) de tranches. Faites-les griller …
