Là pâtes cà pastigghia c’est un plat ancien que les grands-mères siciliennes cuisinaient, un plat qui vit encore aujourd’hui avec force dans la mémoire des enfants et des petits-enfants. C’est un simple le potage (mais très savoureux) préparé avec châtaignes préalablement séché. « C’était, et c’est …